Τι είναι το Listeriosis monocytogenes;

Listeriosis monocytogenes είναι ένα μολυσματικό βακτήριο που βρίσκεται ευρέως στο έδαφος, το νερό και μερικά ζωικά είδη.Αυτά τα βακτηρίδια μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή ασθένεια, ενδεχομένως οδηγώντας σε θάνατο σε ανοσοκατασταλμένους ασθενείς.Οι ασθενείς συνήθως αναπτύσσουν μια λοίμωξη ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων που χειρίζονται τα άτομα με ενεργό Listeriosis monocytogenes μόλυνση.Η ασθένεια που προκαλείται από αυτά τα βακτηρίδια ονομάζεται λιστερίωση.

Αυτό το είδος είναι θετικό Gram και είναι ένα παράδειγμα ενός προαιρετικού αναερόβου, ενός βακτηρίου ικανού να επιβιώσει σε πλούσια σε οξυγόνο περιβάλλοντα καθώς και εκείνα χωρίς αέρα.Αυτό μπορεί να δυσχεράνει την καταπολέμηση, καθώς θα ευδοκιμήσει εύκολα οπουδήποτε μπορεί να βρει θρεπτικά συστατικά, ανεξάρτητα από το περιβάλλον περιβάλλον, σε αντίθεση με άλλα βακτήρια που μπορούν να εξαλειφθούν με τεχνικές όπως η αερισμός των τροφίμων για να αποθαρρύνουν την ανάπτυξη των αναερόβιων βακτηρίων.Ορισμένοι οργανισμοί, συμπεριλαμβανομένων μερικών ανθρώπων, μεταφέρουν φυσικά αποικίες listeriosis monocytogenes στις πεπτικές τους οδούς χωρίς κακές επιδράσεις. Οι μαλακές τυριά, είναι ένας κοινός ένοχος για λοιμώξεις από λιστερίωση, αν και τα βακτήρια βρίσκονται επίσης στα κρέατα.Οι ασθενείς μπορούν να αναπτύξουν κόπωση, πυρετό και γαστρεντερική δυσφορία, συμπεριλαμβανομένης της ναυτίας, της διάρροιας και του εμέτου.Ένας υγιής ασθενής μπορεί να κάνει πλήρη ανάκαμψη, αλλά σε ασθενείς με αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, η

listeriosis monocytogenes

μπορεί να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος, προκαλώντας σήψη.Είναι επίσης σε θέση να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, οδηγώντας σε μηνιγγίτιδα, μια σοβαρή λοίμωξη των ιστών που περιβάλλουν τον εγκέφαλο και τον νωτιαίο μυελό.Επιπλοκές από Listeriosis monocytogenes λοιμώξεις.Οι συμβουλές για την αποφυγή μαλακών τυριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ιδιαίτερα στο τρίτο τρίμηνο, είναι αποτέλεσμα ανησυχιών για τη λιστερίωση.Σε αυτούς τους ασθενείς, το σώμα μπορεί να μην είναι σε θέση να καταπολεμήσει τη μόλυνση, ακόμη και με τη βοήθεια αντιβιοτικών φαρμάκων για να επιτεθεί στα βακτήρια.Ο ασθενής μπορεί να χρειαστεί νοσηλεία και υποστηρικτική θεραπεία για την αντιμετώπιση προβλημάτων όπως η διόγκωση του εγκεφάλου ή η αποτυχία οργάνων που προκαλείται από τη μόλυνση.

Υπάρχουν κάποιες επιλογές για τη μείωση του κινδύνου έκθεσης σε μονοκυτταρογογέννοι λιστερίωσης , διατηρώντας τα τρόφιμα σε κατάλληλα παγωμένες συνθήκες, μαγειρεύοντας τα τρόφιμα καλά και αποφεύγοντας το νερό από πηγές που δεν έχουν υποστεί θεραπεία.Για τους ασθενείς που διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο, είναι σκόπιμο να αποφεύγονται τα τρόφιμα που συνδέονται με τις λοιμώξεις από λιστερίωση συνολικά, να σφάλλουν από την πλευρά της προσοχής.Η μόλυνση με οποιαδήποτε ασθένεια που μεταδίδεται από τρόφιμα μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη για τους ασθενείς που δεν μπορούν να πολεμήσουν μικροοργανισμούς.Οι φροντιστές των ανοσοκατασταλμένων ασθενών πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί σχετικά με τον χειρισμό των τροφίμων για να αποφευχθεί η έκθεση των κατηγοριών τους σε περιττούς κινδύνους.