Τι είναι το blowtorch;

Συχνά χρησιμοποιείται στη συγκόλληση, ένα blowtorch είναι μια συσκευή που χρησιμοποιεί καύσιμο αέριο για να κάνει τις φλόγες αρκετά ζεστές ώστε να παρέχουν ακριβείς περικοπές σε μέταλλα ή συντηρητικά μεταλλικά κομμάτια μαζί.Ονομάζονται επίσης blowlamps, οι τύποι blowtorches κυμαίνονται από επαγγελματικό βαθμό έως μικρά φακούς κουζίνας που βρίσκονται σε μαγειρικά καταστήματα.Ο τύπος του χρησιμοποιούμενου φυσητήρα εξαρτάται από τον τύπο της εμπλεκόμενης εργασίας.Επιπλέον, οι σεφ θα χρησιμοποιούν μικρότερους φανούς σε ορισμένες συνταγές, όπως το Crème Brule που απαιτεί ξαφνικές υψηλές θερμότητες για να καραμελοποιήσουν την ζαχαρούχα κορυφή ή να ψητά λαχανικά.Πολλοί άλλοι άνθρωποι κατέχουν ένα φυσητήρα για εργασίες όπως η κατασκευή ή η καθιέρωση αυτοκινήτων ή η επιδιόρθωση μετάλλου.Μερικοί άνθρωποι τους χρησιμοποιούν ακόμη και για να ανάψουν τα πούρα.Οι φακοί συγκόλλησης φτάνουν τα 5.000-6.000 deg (2.760-3,316 deg, c), και οι σπινθήρες που προκαλούνται είναι πραγματικά υγροποιημένα κομμάτια μετάλλου.Οι συγκολλητές φορούν πάντα γάντια, ποδιές και μάσκες προσώπου λόγω της υψηλής θερμότητας και του τετηγμένου μετάλλου.

Συνήθως ονομάζονται φακοί οξυακετυλενίου, οι επαγγελματικοί φακοί συχνά χρησιμοποιούν μίγμα ακετυλενίου-οξυγόνου.Ένας φακός οξυακετυλενίου μπορεί να είναι πολύ ασταθής και μπορεί να εκραγεί εάν δεν αντιμετωπιστεί σωστά ή εάν αντιμετωπιστεί πάρα πολύ.Το οξυακετυλένιο διαλύεται συνήθως σε ακετόνη για να βοηθήσει να διατηρηθεί σταθερό, αλλά ακόμα και τότε είναι ακόμα πτητικό.

Ένας άλλος τύπος επαγγελματικού blowtorch χρησιμοποιεί ένα μίγμα οξυγόνου μεθυλοκετυλένιο-προπαδιανίου (MAPP).Το αέριο MAPP είναι πιο σταθερό το οξυακετυλένιο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί υποβρύχια, οπότε αυτός ο τύπος φυσητήρα χρησιμοποιείται συχνά για την επισκευή πλοίων.Ένας φακός αερίου χαρτογράφησης, ωστόσο, δεν καίγεται ως ζεστό φακό οξυακετυλενίου.Συμβουλή, η οποία μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την εργασία.Δύο ρυθμιστές και δύο σωλήνες από καουτσούκ με χρώμα συνδέουν τα δοχεία με τον φακό.Οι ρυθμιστές είναι ρυθμιζόμενοι και ελέγχουν την πίεση του αερίου των φανών.Οι φακοί προπανίου ή βουτανίου δεν έχουν κύλινδρο οξυγόνου μέσα τους.Αντ 'αυτού, χρησιμοποιούν εξωτερικό αέρα για να κάψουν το αέριο που περιέχουν, σαν απλούς αναπτήρες.Για το λόγο αυτό, είναι πιο δροσεροί από τους επαγγελματικούς φακούς, αλλά φτάνουν τα 3.200-3.800 deg, F (1.760-2.093 deg, γ).Τα μη επαγγελματικά blowtorches μπορούν να βρεθούν στα καταστήματα υλικού, καθώς και σε μερικά γκουρμέ καταστήματα τροφίμων.