Τι συμβαίνει όταν το διττανθρακικό νάτριο και το οξύ συναντιούνται στο στομάχι;

Όταν το διττανθρακικό νάτριο και το οξύ συναντιούνται στο στομάχι, συμβαίνει μια χημική αντίδραση που μειώνει την οξύτητα του στομάχου.Για το λόγο αυτό, το διττανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται συνήθως σε αντιόξινα.Όταν λαμβάνεται ως αντιόξινο, λειτουργεί για να εξουδετερώσει το οξύ του στομάχου και να παράγει ανακούφιση από δυσπεψία.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η αντίδραση μεταξύ διττανθρακικού και οξέος νατρίου συμβαίνει γρήγορα, σύντομα μετά την κατάποση.Ενώ είναι χρήσιμο ως βραχυπρόθεσμο αντιόξινο, τα αποτελέσματα του διττανθρακικού νατρίου δεν διαρκούν πολύ και δεν συνιστώνται για άτομα με ορισμένες συνθήκες υγείας.στομάχι.Το διττανθρακικό νάτριο αντιδρά με το υδροχλωρικό οξύ που υπάρχει στο στομάχι.Αυτή η αντίδραση έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση του υδροχλωρικού οξέος, μειώνοντας τη συνολική οξύτητα του στομάχου.Όπως μετράται στην κλίμακα pH, η οξύτητα του στομάχου μπορεί να μεταβεί από ένα πολύ όξινο δύο ή τρεις έως επτά, το οποίο είναι ουδέτερο.Για πολλούς ανθρώπους με δυσπεψία, το αποτέλεσμα είναι γρήγορο, βραχυπρόθεσμα ανακούφιση από το στομάχι του στομάχου.Η συνάντηση μεταξύ διττανθρακικού νατρίου και οξέος, στην περίπτωση αυτή υδροχλωρικό οξύ (HCl), μπορεί να δοθεί ως NAHCO

3

+ HCl.Τα προϊόντα αυτής της μη αναστρέψιμης αντίδρασης είναι NaCl, H

2

O και Co ₂ .Αυτά τα τελικά προϊόντα είναι συνήθως γνωστά ως χλωριούχο νάτριο, νερό και διοξείδιο του άνθρακα, αντίστοιχα.Άλλα αντιόξινα λειτουργούν παράγοντας αντιδράσεις παρόμοιες με αυτές που εμφανίζονται μεταξύ του διττανθρακικού νατρίου και του οξέος.Αυτά περιλαμβάνουν το Burping και το αέριο ή το αίσθημα της φούχας στο στομάχι ή στην κοιλιά.Αυτά τα αποτελέσματα μπορεί να είναι πιο αισθητά μετά από ένα ιδιαίτερα μεγάλο γεύμα. Το διττανθρακικό νάτριο δεν συνιστάται για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις ή μειωμένη νεφρική λειτουργία.Αυτό οφείλεται στη μεγάλη ποσότητα νατρίου που περιέχει.Οι άνθρωποι σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο θα μπορούσαν να επηρεάσουν αρνητικά τη διατροφή τους λαμβάνοντας ζευγάρι δόσεις ορισμένων αντιόξιδων διττανθρακικού νατρίου. Σε άτομα με νεφρική νόσο, η λήψη διττανθρακικού νατρίου μπορεί ενδεχομένως να προκαλέσει συστηματική αλκάλωση.Πρόκειται για μια αλλαγή στο κανονικό pH του σώματος, το οποίο διατηρείται σε συγκεκριμένο εύρος.Τα άτομα με τις παραπάνω συνθήκες ενδέχεται να θέλουν να ζητήσουν από το γιατρό τους σχετικά με το αντιόξινο να επιλέξει.Αυτό ισχύει και για τους ανθρώπους που υποφέρουν από συχνή δυσπεψία.