Τι είναι η ινδόλη;

Μια ινδολική είναι μια οργανική ετεροκυκλική ένωση με μια δικυκλική δομή που έχει ένα δακτύλιο πυρίλης που συνθέτει το άζωτο με ένα βενζολικό δακτύλιο.Οποιοδήποτε προϊόν που περιέχει αυτές τις ινδολικές δομές θεωρείται ινδόλη.Η ένωση είναι αρωματική και σταθερή σε θερμοκρασία δωματίου και έχει πολλές εφαρμογές στη βιομηχανία αρωμάτων και όλο και περισσότερο τη φαρμακευτική βιομηχανία.Οι ινδόλες παράγονται κυρίως μέσα στο ανθρώπινο σώμα ως υποπροϊόν της διαδικασίας αποικοδόμησης του αμινοξέος, της τρυπτοφάνης.Επεξεργάζεται και συνήθως βρέθηκε να συσσωρεύεται σε ανθρώπινα κόπρανα, και σε υψηλές συγκεντρώσεις, οι ινδόλες διαθέτουν μια ισχυρή, δυσάρεστη οσμή κοπράνων.Παραδόξως, σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις, έχουν μια ευχάριστη, λουλουδένια μυρωδιά και χρησιμοποιούνται συχνά ως συστατικό σε αρώματα λουλουδιών, όπως το πορτοκαλί άνθος. Οι ινδοί είναι σημαντικοί πρόδρομοι για άλλες ουσίες που γίνονται μέσα στο ανθρώπινο σώμα και επομένως ερευνούνται και ερευνάται και ερευνάταιπου χρησιμοποιούνται στον τρόπο ζωής και στις ιατρικές εφαρμογές.Η ένωση ανακαλύφθηκε επισήμως το 1866 από έναν επιστήμονα που εργαζόταν με τις ιδιότητες της σκόνης ψευδαργύρου που μείωσε την οξείδιο από τη σκόνη ψευδαργύρου σε ινδόλη.Μετά την ανακάλυψη, οι ινδόλοι έγιναν σημαντικά συστατικά της κλωστοϋφαντουργίας και καθώς διεξήχθη περισσότερη έρευνα, πραγματοποιήθηκε ο μεγαλύτερος ρόλος που διαδραμάτισε οι ινδοί στο σύστημα του ανθρώπινου σώματος.Ο ινδολικός πυρήνας σε ουσίες όπως η τρυπτοφάνη και η αυξίνη οδήγησαν σε καλύτερη κατανόηση του μηχανισμού τους μέσα στο σώμα.

Η σύνθετη χημική δομή των ινδολών τους καθιστά σταθεροποιώντας τη δομή της πρωτεΐνης.Οποιαδήποτε δομή που περιέχει την ένωση ή το παράγωγό της μπορεί να βοηθήσει ένα ένζυμο ή πρωτεΐνη να σχηματιστεί στη σωστή δομή της ή ακόμη και να βοηθήσει στη διόρθωση της δομής.Μία από τις προτεινόμενες μεθόδους αυτής της δράσης είναι ότι οι ινδόλοι σχηματίζουν εύκολα δεσμούς υδρογόνου, οι οποίοι είναι απαραίτητοι για τον σχηματισμό πρωτεϊνών.Οι πρωτεΐνες που περιέχουν τους δακτυλίους που σχετίζονται με την ινδολική δομή αντισταθμίζουν τη θερμότητα και τη χημική χειραγώγηση καλύτερα από τις πρωτεΐνες χωρίς τα δακτυλίους.Πολλές από τις ινδόλες που συλλέγονται σήμερα προέρχονται από το Coal Tar, όπου βρίσκεται σε ένα από τα πιο σταθερά κράτη του. Οι αλκαλοειδείς ινδολλών είναι μια ομάδα συγκεκριμένων χημικών ουσιών που βρίσκονται σε πολλά φυτά σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου του Snakeroot και του Periwinkle.Ένα παράγωγο ινδόλης, Indole-3-Carbinol, βρίσκεται άφθονα σε σταυροειδή λαχανικά όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι και το λάχανο.Οι ιδιότητες αυτού του παραγώγου ινδόλης είναι αντι-καρκινογόνες, αντιοξειδωτικές και αντι-βραχιογενές.Αυτές οι επιδράσεις ήταν καλά αποδεδειγμένες σε τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες.Περισσότερες έρευνες θα αποκαλύψουν τις πολλές εφαρμογές που αυτό το παράγωγο και άλλοι όπως θα έχουν στη θεραπεία των ασθενειών του τρόπου ζωής.