¿Qué es el modelado de chocolate?
El modelado de chocolate es una variación simple del chocolate tradicional que crea una sustancia flexible, flexible y moldeable que también es comestible. La combinación de jarabe de maíz y chocolate blanco o de cacao es fácil de hacer, pero también se puede comprar previamente hecho. En general, el modelado de chocolate se usa para crear decoraciones para pasteles, cupcakes u otras confecciones de pastelería.
El modelado casero de modelado es bastante simple de hacer, y puede ser útil para elevar los pasteles u otros desiertos de algo ordinario a algo un poco más especial o creativo. La mayoría de las recetas solo requieren dos ingredientes, jarabe de chocolate y maíz, aunque a veces se agrega cacao en polvo para lograr una cierta consistencia deseada. Las recetas varían, pero generalmente la proporción es varias onzas de chocolate a unas pocas cucharadas de jarabe de maíz. Para comenzar a hacer modelar chocolate, derrita un poco de chocolate tradicional en un doble arrugador. Luego, agregue el jarabe de maíz hasta que los dos ingredientes se combinen en una pasta.-El consistencia similar a.
Después de que la mezcla se enfríe, el chocolate de modelado resultante se parecerá a una pasta o masa espesa similar a la arcilla. Esta masa se puede almacenar en el refrigerador durante varios meses si se mantiene bien envuelta en celofán. Si hacer modelar chocolate desde cero parece demasiado intimidante o lento, a menudo se empaqueta en bañeras y se pone a disposición para comprar en tiendas de suministros de artesanía o horneado.
Los usos del modelado de chocolate realmente solo están limitados por la imaginación, porque es un medio extremadamente versátil. Para usar el chocolate, simplemente retírelo del empaque y amase en una superficie antiadherente para aflojarlo y facilitar la manipulación. Sin embargo, permitir que la masa se caliente demasiado hará que se vuelva pegajosa y difícil trabajar, por lo que es mejor evitar trabajar en áreas demasiado cálidas. Una vez que se amasta el chocolate, puedeser extendido, tallado, esculpido o manipulado de cualquier manera para crear el diseño o adorno comestible deseado.
Algunas aplicaciones comunes de modelado de chocolate pueden incluir hacer cintas o flores decorativas de chocolate, cortar letras o formas bidimensionales, o figuras de escultura. Un gran ejemplo de modelado de usos de chocolate es un pastel de bodas: el decorador de pasteles podría elegir hacer bordes, rosas comestibles o incluso figuras matrimoniales con diferentes colores o sabores de chocolate. Modelado de chocolate es una excelente adición a los pasteles temáticos, porque hay muchos usos y diseños potenciales. Aunque es posible cubrir un pastel completo con chocolate enrollado enrollado, esto puede ser difícil y lento, por lo que la masa generalmente está reservada para accesorios decorativos.