O que é modelar chocolate?

Modelando o chocolate é uma variação simples do chocolate tradicional que cria uma substância flexível, flexível e moldável que também é comestível. A combinação de xarope de milho e chocolate branco ou cacau é fácil de fazer, mas também pode ser comprado pré-fabricado. Geralmente, a modelagem de chocolate é usada para criar decorações para bolos, cupcakes ou outras confecções de pastelaria. A maioria das receitas exige apenas dois ingredientes, chocolate e xarope de milho, embora às vezes seja adicionado pó de cacau para obter uma certa consistência desejada. As receitas variam, mas geralmente a proporção é de várias onças de chocolate a algumas colheres de sopa de xarope de milho. Para começar a fazer modelagem de chocolate, derreta um pouco de chocolate tradicional em uma caldeira dupla. Em seguida, misture o xarope de milho até que os dois ingredientes sejam combinados em uma pasta-Consistência. Essa massa pode ser armazenada na geladeira por vários meses, se for mantida firmemente embrulhada em celofane. Se a modelagem de chocolate do zero parece muito intimidadora ou demorada, ele é frequentemente embalado em banheiras e disponibilizado para compra em lojas de artesanato ou panificação.

Os usos da modelagem de chocolate são realmente limitados apenas pela imaginação, porque é um meio extremamente versátil. Para usar o chocolate, basta removê-lo da embalagem e amasse-o em uma superfície antiaderente para soltá-lo e facilitar a manipulação. Permitir que a massa fique muito quente provavelmente fará com que ela se torne pegajosa e difícil de trabalhar, por isso é melhor evitar trabalhar em áreas excessivamente quentes. Uma vez que o chocolate é amassado, podeser implementado, esculpido, esculpido ou manipulado de qualquer maneira para criar o design ou ornamento comestível desejado.

Algumas aplicações comuns de modelagem de chocolate podem incluir a fabricação de fitas ou flores decorativas de chocolate, cortando letras ou formas bidimensionais ou estatuetas de escultura. Um ótimo exemplo de modelagem de usos de chocolate é um bolo de casamento: o decorador de bolos pode optar por fazer bordas, rosas comestíveis ou até estatuetas de casamento com diferentes cores ou sabores de chocolate. Modelando o chocolate é uma excelente adição aos bolos temáticos, porque existem muitos usos e designs em potencial. Embora seja possível cobrir um bolo inteiro com chocolate pouco enrolado, isso pode ser difícil e demorado, portanto a massa geralmente é reservada para acessórios decorativos.