Hogyan válhatok pékké?

Számos potenciális módszer létezik a pékré váláshoz.A szakma emberei részt vesznek a pékáruk előállításában, amely magában foglalhatja kenyér, sütemény, muffin és egyszerű sütemények készítését a nagyon bonyolult esküvői tortákhoz.Az a sokféleség, amelyet a pék képes feltárni munkájában, általában az edzéshez és a készséghez kapcsolódik.Azonban az, ahogyan a pékek edzése nem mindig azonos.Egyes középiskoláknak finom kulináris programja van, amelyből a hallgatók választhatnak választani.Ezek elősegítik az edzést, hogy pékré váljanak, és megnyithatják az ajtót a középiskolán kívüli lehetőségekhez.Fontos, hogy ne becsüljük alá az otthoni gyakorlat és az otthoni tanulmányok értékét is.Több száz szakácskönyv elolvasása, kiváló show-k nézése a sütésről és más főzési gyakorlatokról, kipróbálni és létrehozni a recepteket, valamint a művészet megértésének fejlesztése mindegyike tájékoztatja a leendő péket, és segít felkészíteni őt erre a szakmára.

Még akkor is, ha nincs olyan középiskolai program, amely olyan diák számára elérhető, aki pékké válni szeretne, a középiskola befejezése nagyon fontos.Sok pék a jövőben arra törekszik, hogy pékség legyen.Az oktatás megkönnyítheti ezt az álomot, mivel az üzleti tulajdonosnak meg kell értenie a jogi kódexeket, az üzleti menedzsmentet, a matematikai készségeket és az írási készségeket.Ezért javasoljuk, hogy az emberek maradjanak az iskolában, legalább a középiskolában.

A középiskolai végzettségtől kezdve az ember több irányba mozoghat.Lehet, hogy továbbképzést folytatnak egy közösségi főiskolán;Ezek közül néhánynak jól elismert kulináris programja van, amelyeket érdemes felfedezni.Alternatív megoldásként az a személy, aki élvezheti a pékké válást, a kulináris iskolába indulhat, különösen, ha az iskolának sütési vagy péksütemény -programja van.Ez a képzés, feltéve, hogy elsősorban a sütésre összpontosít, minden bizonnyal megkönnyíti a munkahelyek megszerzését.A program sikeres befejezése bizonyos mértékű kompetenciát jelenthet, bár a program értékelése a helyi sütő közösség befolyásolja azt a készséget, amelyen a munkáltatók pékeket vesznek fel a programból.A péknek tanulóként kell dolgozni egy pékségben, közvetlenül a középiskola után vagy később az életben.Több éves munka a terepen kiváló képzés lehet.Végül ez adhatja az embereknek azt a tapasztalatot, amelyre szükségük van a Baker mesterként való munkájához, vagy saját pékségük működtetéséhez.

Az edzés során a fizetés gyakran alacsony, és sok ember nem fog többet fizetni, mint a minimálbért.Ez vonzóbbá teheti a kulináris vagy a főzési iskola választását, de néhány kulináris iskola drága, és az embereket nehéz diákhitel -terhelésekkel hagyja.Azt is meg kell jegyezni, hogy a pékek medián fizetése nem túl magas.Az Egyesült Államokban a csúcskategóriás pékségekben a pékek fizetése a magas 30 000 dolláros USD (USD) tartományban van, bár ez növekszik vagy csökkenhet.A pékek medián fizetése nem közeledik ehhez, és általában körülbelül 21 000 USD évente;A növekedés/csökkenés elvárható a megváltozó gazdasági időkkel.