Quais são os diferentes tipos de abóbora da herança?
A abóbora
da herança difere da abóbora regular em qualidade e idade. Uma abóbora da herança deve vir de sementes muito antigas, geralmente 1951 ou mais cedo. Além disso, para ser considerado herança, uma abóbora deve ser polinizada aberta, o que significa que é polinizado por pássaros, animais, insetos ou vento. Também deve ter uma aparência e um sabor superior ao da abóbora moderna. Existem muitos tipos diferentes de abóbora da herança, incluindo banana rosa, turbante de Turk, bolotas de ébano e abobrinha preta. Essas abóboras podem crescer de 18 a 24 polegadas (45,7 a 61 cm) de comprimento e normalmente pesam cerca de 4,5 kg) cada, embora alguns tenham sido relatados que crescem até 75 libras (34 kg). Esta abóbora durável foi introduzida algum tempo antes de 1800 e geralmente pesa cerca de 5 libras (2.3kg), com um diâmetro de 10 polegadas (25 cm). A abóbora geralmente tem apenas 5,1 cm de comprimento. A pele é preta e rosa, enquanto a carne é amarela e doce.
A abóbora da rainha da mesa, introduzida em 1913, se assemelha à bolota de ébano na aparência. Possui uma pele externa verde escura, com uma carne doce, seca e de cor laranja. Essa variedade de abóbora da herança é frequentemente usada em cozimento.
Fordhook Acorn Squash é uma herança de 1890 de W. Atlee Burpee. A rara frutas brancas é estriada e se assemelha a uma bolota enquanto ela está pendurada na videira. A abobrinha preta foi introduzida em 1931. Esta abóbora da herança cresce em arbustos espinhosos e compactos e é de cor verde escura. Esta abobrinha é estreita e longa, com carne amarela nítida.
abóbora de Burgess Buttercup veio da Burgess Seeds Company em 1932. Geralmente é um Stor facilmenteA abóbora do inverno, geralmente de 20 cm de comprimento e pesando entre 3 e 5 libras (1,4 e 2,3 kg). A pele é verde escura, com listras brancas, e a carne é amarela, seca e doce.
Squash verde Hubbard Hubbard veio para os EUA em 1798. J.H. Gregory, um famoso vendedor de sementes, obteve a semente na década de 1840 de uma mulher de Massachusetts chamada Elizabeth Hubbard, e foi assim que essa abóbora recebeu seu nome. A fruta é tipicamente de 10 a 20 libras (4,5 a 9,1 kg), com pele marrom-esverdeada e carne amarela texturizada.