Máy trộn cắt cao là gì?

Máy trộn cắt cao là các thiết bị được thiết kế để kết hợp hoàn toàn các thành phần chất lỏng, khí và rắn thường không trộn hoàn toàn bằng cách sử dụng các phương pháp thông thường.Các thiết bị này sử dụng một hiện tượng động lực học chất lỏng được gọi là biến dạng cắt để kết hợp các vật liệu khó trộn.Chủng cắt xảy ra khi hai thân chất lỏng di chuyển qua nhau ở các tốc độ khác nhau tạo ra một khu vực biến dạng dọc theo khu vực tiếp xúc giữa chúng.Máy trộn cắt cao sử dụng một loạt các động cơ tốc độ cao xoay trong một vỏ đứng yên để trộn hiệu quả một vật liệu thành phần được đưa vào một dòng chảy không đổi ở tốc độ khác nhau.Có một số loại máy trộn cắt thường được sử dụng, bao gồm các máy trộn Batch, Inline và cực cao. Các kết hợp vật liệu, trong điều kiện bình thường, không trộn hoàn toàn được gọi là hỗn hợp bất động.Dầu và nước là một ví dụ điển hình của một cặp phần tử không tương thích như vậy.Tuy nhiên, kết hợp triệt để các kết hợp không tương thích của chất lỏng, chất rắn và khí, tuy nhiên, là một phần cần thiết của nhiều quá trình công nghiệp và hóa học.Khi các phương pháp kết hợp bình thường thất bại, các máy trộn cắt cao được sử dụng để đạt được sự kết hợp hoàn toàn của các thành phần bất biến khác.Các máy trộn này khai thác một cơ chế động lực học chất lỏng được gọi là ứng suất cắt xảy ra ở khu vực nơi hai vật chất di chuyển ở các tốc độ khác nhau tiếp xúc với nhau.

Ứng suất cắt gây ra biến dạng cục bộ của hai dòng vật liệu phục vụ kết hợp mạnh mẽ chúng dọc theo mặt phẳng cắt.Trong các máy trộn cắt cao, hiệu ứng này thường đạt được với một cánh quạt hoặc cánh quạt tốc độ cao quay trong một vỏ tĩnh phù hợp hoặc stato.Các vật liệu thành phần được đưa vào buồng được tạo ra bởi stato sẽ trải qua vận tốc quay cao hơn ở rìa ngoài của nó so với ở trung tâm của nó.Sự khác biệt tốc độ này gây ra ứng suất cắt cần thiết để kết hợp hiệu quả các vật liệu.Các kết hợp này có thể bao gồm các cặp chất lỏng khác nhau, chất lỏng và khí hoặc chất lỏng và chất lỏng, các hỗn hợp kết quả được gọi là nhũ tương, lysol và huyền phù, tương ứng.gặp phải trong chế biến thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và các ngành sản xuất giấy.Chúng bao gồm các máy trộn Batch, Inline và Shear cực cao, mỗi bộ có lợi ích hoạt động cụ thể.Các bộ trộn hàng loạt có một bể trộn với bánh công tác nằm ở dưới cùng với các vật liệu thành phần được tải vào bể từ trên cùng, cho phép loại máy trộn này nhanh chóng xử lý khối lượng lớn.Máy trộn nội tuyến đặc biệt phù hợp để trộn các kết hợp chất lỏng/bột và có sự sắp xếp thức ăn/xả tuyến tính thu hút hỗn hợp qua nó cũng như trộn các vật liệu.Các bộ trộn cắt cực cao thường cho phép trộn một lần và có một loạt các lỗ thủng trong stato mà qua đó các vật liệu bị buộc ở tốc độ cao.