Trình tự peptide là gì?

Peptide là các polyme sinh học được hình thành bởi sự liên kết của các axit amin, các yếu tố chính của nó là carbon (C), hydro (H), oxy (O) và nitơ (N).Thuật ngữ trình tự peptide đề cập đến thứ tự các axit amin được liên kết.Peptide rất quan trọng trong các hệ thống sống và kết hợp để tạo thành các chuỗi lớn hơn nhiều gọi là protein.Mặc dù có nhiều loại peptide sinh học, nhưng hầu hết trong số này được tạo thành từ chỉ 20 axit amin.Protein thực hiện một loạt các chức năng sinh học, bao gồm cả enzyme và trong cấu trúc của thành tế bào trong thực vật và màng trong tế bào động vật.

2

H) Nhóm.Hầu hết các axit amin được tìm thấy trong các hệ thống sinh học có công thức chung R-ch (NH 2) -co

2 _{H, trong đó R là một loạt các nhóm.Cấu trúc khác nhau của R là điều ảnh hưởng đến cấu trúc và tính chất của peptide và protein. Tổng hợp peptide xảy ra khi một nhóm amin amin phản ứng với nhóm axit carboxylic trên một axit amin khác.Kết quả là sự hình thành của một nhóm cấu trúc amide -n (h) -Co- trong đó liên kết nitơ-to-carbon được gọi là liên kết peptide.Phản ứng có thể diễn ra bất kỳ số lần nào để tạo thành một chuỗi peptide của các nhóm chức khác nhau, mỗi nhóm được xen kẽ bởi một nhóm amide. Peptide và protein có mức độ cấu trúc khác nhau.Cấu trúc protein chính là thứ tự tìm thấy các axit amin;Đây là trình tự peptide của nó.Các nhóm chức năng trên protein tương tác với nhau để kéo nó thành một hình dạng.Các vòng xoắn cá nhân và lượt của một peptide được gọi là cấu trúc thứ cấp của nó.Hình dạng tổng thể của nó, kết quả ròng của tất cả các vòng xoắn này, là cấu trúc đại học peptide.Các tính chất sinh hóa của protein hoặc peptide phụ thuộc vào cấu trúc đại học.Như với tất cả các hóa chất, protein sẽ giả định hình dạng thuận lợi nhất về mặt năng lượng.Hình dạng này là do các lực hấp dẫn và phản cảm giữa các nhóm trên các axit amin riêng lẻ.Do đó, cấu trúc bậc ba là do cấu trúc chính, có nghĩa là việc suy ra trình tự peptide của một protein cụ thể cuối cùng sẽ giải thích các tính chất của nó.Nhiều quá trình sinh học phụ thuộc vào hoạt động của protein và thuốc thường hoạt động bằng cách sao chép hoặc ngăn chặn hành động của các protein này.Hiểu hành vi của protein có thể dẫn đến việc thiết kế các loại thuốc hiệu quả hơn.Vì lý do này, bộ phận nghiên cứu và phát triển của một công ty dược phẩm thường có một thư viện peptide hoặc danh mục peptide mà họ sẽ sử dụng trong việc tìm kiếm các loại thuốc mới.}