Ποια είναι η διαδικασία πέψης;

Η πέψη μετατρέπει τα τρόφιμα σε θρεπτικά συστατικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από το σώμα.Μέσα από τη διαδικασία, τα τρόφιμα, το αλκοόλ και τα φάρμακα είναι επίσης αποτοξίνωση.Μαζί με τα θρεπτικά συστατικά, απορροφώνται υπερβολικά υγρά και εξαλείφονται τα απόβλητα.Μερικά από τα κύρια όργανα που εμπλέκονται στη διαδικασία πέψης στους ανθρώπους περιλαμβάνουν το στόμα, τον οισοφάγο, το στομάχι, το λεπτό έντερο, το ευρύ έντερο και το ορθό.

Η διαδικασία της πέψης αρχίζει το στόμα.Διατηρεί το φαγητό και τα δόντια και η γλώσσα ξεκινούν τη μηχανική διαδικασία πέψης, επίσης γνωστή ως μάσηση.Διαφορετικά σχήματα δοντιών τους επιτρέπουν να δαγκώνουν και να αλέθουν κομμάτια φαγητού.Οι σιελογόνες αδένες απελευθερώνουν αμυλάση του σάλιου, η οποία ξεκινά τη χημική διαδικασία της πέψης για υδατάνθρακες.

Αρκετές δομές δεν εμπλέκονται άμεσα στη διαδικασία της πέψης αλλά είναι σημαντικά για τη μετακίνηση των τροφίμων σε όργανα που είναι.Για παράδειγμα, μια κοιλότητα στο πίσω μέρος του στόματος, του φάρυγγα, κρατά δομές που ελέγχουν την κατάποση.Η κατάποση μετακινεί το μασώμενο φαγητό ή το βλωμό, από το στόμα στον οισοφάγο, βοηθώντας παράλληλα να αποτρέψει την είσοδο των τροφίμων στο σωλήνα ανέμου.

Μια άλλη δομή που μετακινεί το φαγητό είναι ο οισοφάγος.Είναι ένας σωλήνας που εκτείνεται από το φάρυγγα στο στομάχι.Το κάτω άκρο έχει έναν σφιγκτήρα, ο οποίος είναι μια ομάδα ειδικών μυών.Αυτός ο οισοφαγικός σφιγκτήρας εμποδίζει τα περιεχόμενα στο στομάχι να επιστρέψουν στον οισοφάγο.

Το στομάχι παίζει σημαντικό ρόλο στην πέψη.Εκκρίνει γαστρικούς χυμούς, ένας από τους οποίους είναι η πεψίνη.Η πεψίνη βοηθά στη χημική πέψη των πρωτεϊνών.Η διαδικασία της πέψης στο στομάχι περιλαμβάνει τη χρήση των μυών του για να αναμειγνύεται και να μετακινήσει το μερικώς αφομοιωμένο φαγητό, που ονομάζεται χυμό, μέσω του πυλωτικού σφιγκτήρα στο δωδεκαδακτυλικό του λεπτού εντέρου.εκκρίνουν ουσίες που βοηθούν τη διαδικασία πέψης.Αυτές οι ουσίες καταστρέφουν περαιτέρω το χυμό.Τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται από το λεπτό έντερο.Το ήπαρ διασπάται περαιτέρω και αποτοξινώνει τα θρεπτικά συστατικά, το αλκοόλ και μερικά φάρμακα που μεταβιβάζονται σε αυτό από το λεπτό έντερο.Μαζί με αυτές τις λειτουργίες, το συκώτι παράγει επίσης χολή, η οποία αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη για να απελευθερωθεί στο λεπτό έντερο. "Αφού το λεπτό έντερο ολοκληρώσει το ρόλο του στη διαδικασία πέψης, το περιεχόμενό του μεταβιβάζεται στο παχύ έντερο,που χρησιμεύει ως δοχείο για το περιεχόμενο.Επιπλέον, το παχύ έντερο βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας του υγρού του σώματος απορροφώντας το νερό και τους ηλεκτρολύτες που μπορεί να υπάρχουν καθώς και τα κόπρανα.Το ορθό ελέγχει την εξάλειψη των περιττωμάτων, τα οποία στη συνέχεια περνούν από το σώμα μέσω του πρωκτού.