Ποιος είναι ο ρόλος της περιστασίας στο πεπτικό σύστημα;

Ο ρόλος της περιστασίας στο πεπτικό σύστημα είναι ότι είναι ο τρόπος με τον οποίο τα τρόφιμα προωθούν τον οισοφάγο και στο στομάχι.Στη συνέχεια, η περισταλτική μετακινεί το χωνευμένο φαγητό μέσω του μικρού και του μεγάλου εντέρου και στη συνέχεια μέσω του ορθού και του πρωκτού.Πρόκειται για μια σειρά από συσπάσεις των λείων μυών και χαλάρωσης που κινούνται τρόφιμα με κύμα τρόπο μέσα από τις διάφορες διεργασίες στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Η κίνηση της περισταλτικής στο πεπτικό σύστημα βασίζεται σε δύο μεγάλα αντανακλαστικά που συμβάλλουν πάνω από το φαγητό που καταπιεί ή βλωμού και χαλαρώνουν κάτω από αυτό.Αυτό συμβαίνει μέσα στο εντερικό νευρικό σύστημα, το οποίο είναι το τοπικό νευρικό σύστημα που περιλαμβάνει το πεπτικό σύστημα.Υπάρχουν δύο δίκτυα νευρώνων ενσωματωμένα στον τοίχο του πεπτικού σωλήνα και αυτά αρχίζουν στον οισοφάγο και τελειώνουν στον πρωκτό.Υπάρχουν τρεις τύποι νευρώνων μέσα στο εντερικό νευρικό σύστημα που εκκρίνουν νευροδιαβιβαστές και μεταξύ τους, οι αισθητηριακοί, οι κινητικοί και οι ενδιάμεσοι είναι υπεύθυνοι για την περισταλτική στο πεπτικό σύστημα.

Όταν ένας βλωμός τροφίμων καταπιεί, η περισταλτική το μεταφέρει στο στομάχι όπου μετατρέπεται σε υγρό που ονομάζεται Chyme.Τα τρόφιμα μασούν σε ένα βόλτο, ή μπάλα, και καταπιούν.Μεταφέρεται μέσω του οισοφάγου από ένα πρωτογενές περισταλτικό κύμα που αναγκάζει το φαγητό μέσω του οισοφάγου και στο στομάχι.Μια διαδικασία που διαρκεί περίπου εννέα δευτερόλεπτα.Σε περίπτωση που το φαγητό είναι κακώς λιπασμένο και η κίνηση μέσω του οισοφάγου είναι αργή, τότε ένα δευτερεύον περισταλτικό κύμα συνεχίζει να εργάζεται γύρω από τον βλωμό μέχρι να εισέλθει στο στομάχι.Μόλις ο βλωμός μετατραπεί σε γαλακτώδες χυμώδες στο στομάχι και μεταφέρεται στο λεπτό έντερο, η διαδικασία της περισταλτικής στο πεπτικό σύστημα επιβραδύνεται καθώς ο σκοπός αλλάζει από την κίνηση στην ανάμιξη, την πέψη και την απορρόφηση.

Η απορρόφηση διατροφής λαμβάνει χώρα στο λεπτό έντερο όπου η περισταλτική κινείται το χυμό γύρω, δίνοντάς του την ευκαιρία να απορροφηθεί μέσα από τους τοίχους του εντέρου και στην κυκλοφορία του αίματος.Το επόμενο στάδιο της πεπτικής διαδικασίας λαμβάνει χώρα στο παχύ έντερο όπου το νερό αποκαθίσταται από τα αδιάκριτα τρόφιμα και απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος.Τα υπολείμματα εκκρίνονται στη συνέχεια μέσω του πρωκτού., ανάλογα με το φαγητό.Η περισταλτική στο πεπτικό σύστημα λειτουργεί με διαφορετικές ταχύτητες καθώς η διαδικασία σε διαφορετικά στάδια έχει διαφορετικούς στόχους.Κατά κύριο λόγο, ο στόχος στον οισοφάγο είναι να σταματήσει να καταπιεί την επανέκδοση του φαγητού στο στόμα, ώστε η διαδικασία να είναι ταχύτερη.Τέλος, ο στόχος στο παχύ έντερο είναι να απορροφήσει όσο το δυνατόν περισσότερο νερό από την αδιαίρετη μάζα, ώστε η διαδικασία να γίνει πολύ πιο αργή.