Ποια είναι η δομή του πεπτικού συστήματος;

Όταν ένα άτομο τρώει φαγητό, το σώμα πρέπει να μετατρέψει αυτό το φαγητό σε αλυσίδες μορίων που μπορούν να μετατραπούν σε ενέργεια και ακατέργαστα θρεπτικά συστατικά.Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα ελέγχει τη διανομή θρεπτικών ουσιών και ενέργειας στο σώμα υποβάλλοντας τα τρόφιμα σε χημικές αντιδράσεις καθώς ταξιδεύει μέσω του πεπτικού σωλήνα.Η δομή του πεπτικού συστήματος, γνωστή και ως διατροφικό κανάλι, επιτρέπει στα διάφορα όργανα να διασπάσουν διαδοχικά και να επεξεργάζονται τρόφιμα.Εκτός από το στόμα και τον οισοφάγο, υπάρχουν τρία κύρια όργανα στο πεπτικό σύστημα, καθώς και πολλά μικρότερα όργανα.Η διαδικασία της πέψης ξεκινά στο στόμα, με την υγρασία του σάλιου και τη διάσπαση των τροφίμων σε διαχειρίσιμα κομμάτια.

Το στομάχι είναι το πρώτο μέρος της δομής του πεπτικού συστήματος, αποτελούμενο από ένα μυϊκό κοίλο σάκο που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το διάφραγμα και το ribcage.Διαχωρίζεται από τον οισοφάγο και το λεπτό έντερο από τον οισοφαγικό σφιγκτήρα και τον πυλωρικό σφιγκτήρα αντίστοιχα.Η δομή του πεπτικού συστήματος απαιτεί να κατανεμηθεί τα τρόφιμα πριν περάσουν στο υπόλοιπο διατροφικό κανάλι.Μια μεμβράνη βλέννας καλύπτει την επένδυση του στομάχου για να προστατεύσει τους τοίχους του στομάχου από το υδροχλωρικό οξύ που σπάει το φαγητό κάτω.Τα τρόφιμα παραμένουν στο στομάχι μέχρι να υφίστανται φυσική πέψη για να καταστεί πιο κατάλληλο για την εξαγωγή θρεπτικών ουσιών στο λεπτό έντερο.Το λεπτό έντερο είναι κατά μέσο όρο 20 πόδια (περίπου έξι μέτρα) για ενήλικες.Το λεπτό έντερο κάνει το μεγαλύτερο μέρος του έργου της χημικής πέψης μέσω ενζύμων που εκκρίνονται από το πάγκρεας.Οι πρωτεΐνες διασπώνται σε αμινοξέα, τα λίπη διασπώνται σε γλυκερόλη και οι υδατάνθρακες διασπώνται σε γλυκόζη και άλλα σάκχαρα.Το εσωτερικό τοίχωμα του λεπτού εντέρου περιέχει δάχτυλα που μοιάζουν με δάχτυλα του ιστού που ονομάζονται Villi, τα οποία αλιεύουν μόρια τροφίμων και τα περνούν σε εξωτερικά τριχοειδή αγγεία και στη συνέχεια σε μεγαλύτερα αιμοφόρα αγγεία. Το λεπτό έντερο συνδέεται με το παχύ έντερο.Το παχύ έντερο είναι το τελικό κύριο μέρος της δομής του πεπτικού συστήματος και είναι υπεύθυνο για την απορρόφηση της περίσσειας νερού, τη μετατροπή των στερεών αποβλήτων σε σκαμνί και την αποβολή του.Τα βακτήρια που κατοικούν στο λεπτό έντερο, γνωστά ως χλωρίδα του εντέρου, απορροφούν το στερεό υλικό που παραμένει αφού όλα τα θρεπτικά συστατικά και η ενέργεια έχουν εξαχθεί από τρόφιμα και ποτά.Κατά κανόνα, τα στερεά απόβλητα διαρκεί μια μέρα για να ταξιδέψουν στο παχύ έντερο.