¿Cómo me convierto en un consultor nutricional?
Se necesita una combinación de educación, experiencia práctica, licencias y certificación para convertirse en un consultor nutricional. Esta carrera generalmente requiere que investigue y prepare menús para grandes empresas, o incluso distritos escolares locales. Muchos empleadores solo considerarán candidatos que tienen una maestría.
Uno de los primeros pasos para convertirse en un consultor nutricional es obtener una licenciatura en un campo relacionado. Las especialidades comunes incluyen ciencia de los alimentos o dietética. Debe comprender la química que implica en la preparación de alimentos, desde mezclar especias en la cocina hasta investigar un nuevo sabor a alimentos en un entorno de laboratorio. El título de cuatro años le dará una visión general de toda la industria de la ciencia de los alimentos a través de conferencias y trabajos de laboratorio.
Muchos empleadores alientan a los solicitantes a obtener un grado aún más alto para convertirse en un consultor nutricional. Una maestría le permite especializarse en un nicho particular dentro de la industria de la ciencia de los alimentos; Algunos estudiantes se concentran enLa nutrición de los niños, mientras que otros pueden investigar el mejor alimento para los ancianos. Este título de dos años normalmente requiere una tesis o un largo proyecto de investigación, antes de que pueda graduarse. Los contactos realizados durante la investigación del proyecto de tesis completada en compañías locales de ciencias de los alimentos, como entrevistar a nutricionistas experimentados, posiblemente pueden conducir a una oferta de carrera.
Si desea tener una mejor oportunidad en un puesto con un empleador en particular, debe participar en una pasantía o un trabajo voluntario a tiempo parcial durante su educación. Muchos colegios y universidades ofrecen pasantías que le permiten obtener experiencia práctica en el área de carrera del nutricionista. Por ejemplo, ser voluntario para trabajar con un consultor experimentado en una escuela primaria local puede enseñarle mucho sobre el trabajo cotidiano que no se puede aprender en el aula. Una vez que se convierte en un consultor nutricional, la experiencia obtuvoEn una experiencia de pasantía o voluntario puede ayudarlo a lograr el éxito en su carrera.
Los estados de la mayoría de los Estados Unidos requieren que gane una licencia para convertirse en un consultor nutricional. Muchas universidades ofrecerán cursos de preparación del examen específicos del examen dado en el estado particular de residencia. La preparación del examen normalmente incluye una prueba de práctica y conferencias sobre el formato y el contenido.
Algunos consultores nutricionales también obtienen una certificación voluntaria del estado de residencia. Esta certificación es documentación adicional de sus calificaciones como consultor nutricional; Con uno, puede superar fácilmente a otros solicitantes para asegurar una posición dentro de esta carrera en la ciencia de los alimentos. Debe tener en cuenta, sin embargo, que debe continuar tomando clases de forma periódica para retener la certificación.