Mi a vendéglátás pénzügyi menedzsmentje?

A vendéglátás pénzügyi menedzsmentjét általában annak biztosítása érdekében használják, hogy egy olyan társaság monetáris alkotóelemei, mint egy szálloda vagy étterem megfelelően felügyeljék és szervezzék meg.Ez magában foglalhatja a többi típusú vállalkozáshoz hasonló számos aggodalmat, például a reklámköltségeket és a megtérülést, vagy a munkavállalók kifizetését.Számos olyan kérdés is létezik, amelyek egy kicsit egyedibbek a vendéglátóiparban a pénzkezelés szempontjából, például az élelmiszer -költségek felügyeletének szükségessége.A vendéglátás pénzügyi menedzsmentjét egy vállalat egy adott menedzserje felügyelheti, vagy ez lehet az egyetlen személy által alkalmazott számos aggodalom egyike.Egy vállalkozást megfelelően kezelnek.Ez hasonló lehet a más típusú vállalkozások által kezelt kérdésekhez.Számos vállalatnak, függetlenül attól, hogy milyen típusú munkát végeznek, egyensúlyba kell hoznia a bejövő bevételüket az alkalmazottak és a társaság által használt termékek disztribútorainak fizetett kimenő költségekkel.A működési költségek szintén komoly aggodalomra adnak okot a vendéglátás pénzügyi irányításában, például a vállalkozás fizikai helyére fizetett bérleti díjak vagy adók, amely néhány jövedelmező helyszínen nagyon magas lehet.A pénzügyi menedzsment, amely kissé egyedibb az adott iparág számára.Az olyan vállalatoknak, mint a szállodák, bárok és éttermek, gyakran figyelembe kell venniük a friss ételek folyamatos feltöltésének szükségességét az ügyfelek ételeinek elkészítéséhez.Noha sok vállalatnak kell foglalkoznia a készletek újratelepítésével és más árukkal, az élelmiszerek természetes romlandó jellege miatt ez az aggodalom még inkább kiemelkedőbbé teheti a vendéglátó vállalatok számára.Ezek a vállalkozások gyakran az idegenforgalmi ágazat részét képezik, ami azt jelenti, hogy a vendéglátás pénzügyi menedzsmentje megkövetelheti a helyi turisztikai programokba történő beruházások kiegyensúlyozását is.A marketing kampányok, amelyek új ügyfeleket vonzanak anélkül, hogy elidegenítenék a beváltakat, szintén fontos szempont lehet.Számos vállalatnak, különösen a nagyvállalatoknak és a világhírű látnivalóknak egyetlen menedzserje lehet, amelynek elsődleges aggodalma a hely pénzügyi helyzete.Ez a személy feladata a vállalat költségeinek felügyelete, a szolgáltatások további kifizetéseinek jóváhagyása és az ügyfelek bejövő bevételeinek nyomon követése.A kisebb szervezetek egyetlen menedzsert alkalmazhatnak a társaság működésének és vendéglátási pénzügyi irányításának felügyeletére.Ez lehet a tulajdonos a kis helyszíneken, vagy egy menedzser, akit felvesznek a tulajdonos felelősségének enyhítésére.