Hva er en publican?

På moderne engelsk er en publican en keeper av et taverna, offentlig hus eller lignende anlegg.Imidlertid refererte begrepet opprinnelig til en skatteoppkrever i Romerriket;Hvis du noen gang har lurt på de hyppige omtale av "publicans" i Bibelen, sa offentligheter faktisk var deltakere i det romerske skattesystemet, ikke munter taverna -eiere.Roten latin for begge ordene er den samme;Det kommer fra Publicus , for "offentlig."

I den romerske tiden samlet offentligheter skatt, bompenger og andre inntekter fra publikum som en del av et kontraktsskattesystem.I stedet for å håndtere skatteinnsamling i seg selv, utstedte den romerske regjeringen kontrakter til personer som ville samle inn offentlige inntekter i bytte mot et kutt av inntektene.Noen publicans ble ganske velstående under dette systemet, og ved det første århundre ce kritiserte mange mennesker rollen som publicans, som ofte kunne være korrupte og grådige.Ved det andre århundre f.Kr. hadde disse publiserne stort sett forsvunnet, til fordel for andre systemer.

Begrepet "publican" fortsatte å bli brukt til å referere til skattesamlere i forskjellige deler av Europa frem til 1700 -tallet, da betydningen av en keeperav et offentlig hus eller "pub" for kort begynte å dukke opp.I tillegg til å administrere en taverna, kan en publican også drive overnattingssteder og tilby andre tjenester, for eksempel betalt kvinnelig kameratskap gjennom et nettverk av prostituerte.I moderne forstand brukes begrepet utelukkende for å referere til keeperen på en pub, typisk i Storbritannia eller Irland.

I Irlands pubkultur og Storbritannia er publican en viktig figur.De fleste har en lokal pub som de ofte med jevne mellomrom, og publicans blir ofte kjent med sine hyppige kunder.En god publican holder rede på foretrukne drikkevarer og hendelsene i folks liv, omtrent som en bartender i USA.Publikere tilbyr først og fremst et utvalg av øl, selv om ikke-alkoholholdige drikkevarer og brennevin ofte også tilbys, og noe grunnleggende mat kan også være tilgjengelig.

Generelt sett er publican eieren eller sjefen for en pub eller taverna, mens ansattekan være kjent av forskjellige andre titler.En god pub er et behagelig og vennlig sted med en hyggelig publican som gjør opplevelsen morsom for alle som kommer.Det kan også være en kilde for lokale nyheter, samt et sted å se på sportsbegivenheter eller å glede seg over en favoritt type øl.