Ano ang ginagawa ng isang engineer ng pagkain?

Ang isang inhinyero ng pagkain ay isang uri ng inhinyero na gumagana lamang sa mga produktong pagkain.Ang mga inhinyero na ito ay madalas na maraming iba't ibang mga gawain na nagmula sa paglikha ng mga bagong pagkain upang makilala ang mga paraan upang mapanatili ang mga nakabalot na pagkain na mas mahaba.Ang engineering ng pagkain ay isang kapana -panabik na bokasyon na nangangailangan ng isang malakas na dedikasyon sa pagkain.

Ang mga kumpanya ng pagmamanupaktura ng pagkain ay madalas na gumagamit ng mga inhinyero ng pagkain para sa iba't ibang mga kadahilanan.Ang isang inhinyero ng pagkain ay maaaring hilingin upang makahanap ng mga paraan upang maging isang hindi matatag na produkto, tulad ng gatas o keso, sa isang istante na matatag na produkto.Ang ilang mga inhinyero ng pagkain ay may nag -iisang responsibilidad na maghanap ng iba't ibang mga additives ng pagkain na maaaring pahabain ang buhay ng istante ng pagkain.Karaniwan, ang lahat ng nakabalot na pagkain ay hinahawakan ng isang inhinyero ng pagkain sa ilang mga punto sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura.

Sa ilang mga pagkakataon, ang mga kumpanya ay nag -upa ng mga inhinyero ng pagkain upang magtrabaho sa packaging ng produkto.Maraming iba't ibang mga produkto ang hindi maaaring sumailalim sa hangin o sikat ng araw, at ang isang inhinyero ng pagkain ay maaaring may pananagutan sa paghahanap ng mga paraan upang maprotektahan ang mga pagkain mula sa ilang mga elemento.Gayundin, ang ilang mga produkto ay dapat na panatilihing sariwa kahit na matapos mabuksan ang isang produkto ng isang consumer.Ang mga inhinyero na nagtatrabaho sa loob ng industriya ng pagkain ay maaaring gumastos ng isang malaking bahagi ng araw ng pagtatangka na panatilihing sariwa ang mga produkto para sa mas mahabang panahon.

Tulad ng anumang iba pang disiplina sa engineering, ang isang inhinyero ng pagkain ay dapat makakuha ng isang degree sa engineering o science science upang ma -secure ang isang trabaho sa loob ng larangang ito.Ang mga indibidwal na nais na maging mga inhinyero ng pagkain ay karaniwang nag -aaral ng agham, kimika, at matematika habang kumukuha ng mga kurso sa kolehiyo o unibersidad.Ang isang malalim na pag-unawa sa kung paano gumagana ang pagkain, at kung paano nakikipag-ugnay ang pagkain sa ilang mga kemikal, ay kinakailangan upang ang isang tao ay maging isang inhinyero sa pagkain.

Ang isang pangunahing bahagi ng responsibilidad ng mga inhinyero ng pagkain ay ang kaligtasan sa pagkain.Hindi mahalaga kung anong uri ng proyekto ang kasalukuyang pinagtatrabahuhan ng isang inhinyero, ang lahat ng mga propesyonal sa ganitong uri ay inaasahan na magsagawa ng ligtas na mga alituntunin sa pagkain.Ang mga inhinyero na nagtatrabaho sa loob ng industriya ng pagkain ay dapat tiyakin na ang lahat ng mga nakabalot na produkto ay ligtas, na ang lahat ng kagamitan sa kaligtasan ay gumagana nang maayos, at na ang lahat ng mga produktong ibinebenta sa mga mamimili ay ligtas para sa pagkonsumo.

Ang mga indibidwal na ito ay maaari ring maging responsable para maiwasan ang anumang pag-aalsa ng produkto sa pamamagitan ng paglikha ng ligtas na packaging-proof packaging.Ang ilang mga tagagawa ay umarkila din ng mga inhinyero ng pagkain upang pamahalaan ang malalaking halaman ng pagkain bilang karagdagan sa pagtatrabaho sa mga problema sa supply chain.Habang ang mga posisyon na ito ay hindi gaanong hands-on kaysa sa iba pang mga posisyon sa engineering engineering, ang mga inhinyero ng pagkain ay kinakailangan upang matupad ang lahat ng mga aspeto ng paggawa ng pagkain.