Paano ko pinagsasama ang aking interes sa agham sa pagkain?

Ang lasagna ay kahanga -hanga, ngunit ganoon din ang kimika;Doon ay namamalagi ang dilemma ng mga taong may mga hilig para sa parehong agham at pagkain.Sa kabutihang palad, mayroong iba't ibang mga paraan upang pagsamahin ang agham sa pagkain na maaari ring humantong sa kapaki -pakinabang na karera.Ang pag -alam kung paano pinakamahusay na pagsamahin ang agham sa pagkain ay isang gawain na puno ng malikhaing at kahit na masarap na posibilidad.

Ang hindi alam ng marami ay ang pagluluto ay isang uri ng agham.Batay sa mga reaksyon ng kemikal na pinagsama, ang madalas na tinatawag na "sining" ng pagluluto ay talagang mas malapit sa kimika kaysa sa pagpipinta.Ang iba't ibang mga posibilidad ng karera ay inilalagay ang landas ng pagsasama ng agham sa pagkain.

Para sa mga mahilig mag -eksperimento, ang paglikha at pagsubok ng mga recipe para sa mga nakabalot na kumpanya ng pagkain ay isang paraan upang pagsamahin ang agham sa pagkain.Ang pag-unawa sa reaksyon ng mga sangkap sa init, malamig, microwaves, at pag-iimbak ay mahalaga sa paglikha ng masarap, pre-packaged na pagkain para sa mga tao.Habang ang pandaigdigang pagkain ay nagiging mas sikat, ang mga chef at pag-unlad ay dapat ding matuklasan ang mga paraan upang mai-convert ang mga bago at kakaibang mga recipe sa mga nagyeyelo na entrees at handa na meryenda.Bagaman ang pagtatrabaho para sa isang malaking korporasyon ay maaaring maging kapana-panabik, walang pumipigil sa matapang na eksperimentong chef mula sa pagsisimula ng isang bagong kumpanya, din.Ang mga Tech-chef, tulad ng kung minsan ay tinawag na, ay kilala sa kanilang kakayahang gumamit ng natatanging mga diskarte sa paghahanda na batay sa agham upang makabuo ng masarap na pagkain na mukhang parang sila ay nai-down mula sa mga dayuhan.Ang paglikha ng mga flavored foams, ang pagyeyelo ng sorbetes agad na may likidong nitrogen, at pag-iniksyon ng lasa sa mga karne na may mga syringes ay lahat ng mga halimbawa ng isang kasanayan sa tech-chefs sa pagsasama ng agham sa pagkain.Para sa mga mas gugustuhin na lumikha ng isang hi-tech na cocktail gamit ang mga prinsipyong pang-agham, ang larangan ng molekular na mixology ay tumalon sa pagiging nangangailangan ng pantay na kasanayan sa likidong mga konklusyon at kimika.Isang reward na karera na kahit na makatipid ng buhay.Ang mga nutrisyonista ay dalubhasa sa paglikha ng malusog na mga diyeta na nagpapahintulot sa mga tao na mapanatili ang isang malusog na timbang at makatanggap ng lahat ng kinakailangang nutrisyon.Ang mga siyentipiko sa pagkain na ito ay nasa likod ng mga klasikong konsepto ng nutrisyon tulad ng pyramid ng pagkain at inirerekumenda araw -araw na allowance.Sa pamamagitan ng pagtuturo sa publiko tungkol sa malusog na mga pagpipilian sa pagkain, ginagawa ng mga eksperto sa nutrisyon ang kanilang bahagi upang lumikha ng isang malusog, maligayang publiko.

Ang pagsasama -sama ng pagkain sa agham ay maaari ding maging isang mahusay na paraan upang turuan ang mga bata tungkol sa parehong lugar.Ang mga guro ng paaralan ay may magandang pagkakataon na turuan ang mga bata tungkol sa mga pangunahing prinsipyo at nutrisyon sa pang-agham sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga eksperimento na may kaugnayan sa pagkain, tulad ng lumang soda-will-dissolve-teeth trick.Ang paglikha ng mga kapana -panabik at nagbibigay -kaalaman na mga eksperimento ay maaari ring magbigay ng inspirasyon sa mga batang kaisipan upang mabuo ang kanilang sariling mga hilig sa pagkain at agham, sa gayon ang pag -secure ng hinaharap ng pagbabago ng pagkain.