Các loại chế độ ăn tụy khác nhau là gì?

Các loại kế hoạch ăn kiêng tụy khác nhau bao gồm các kế hoạch có nghĩa là giảm nguy cơ mắc một bệnh hoặc tình trạng cụ thể và các loại có nghĩa là giúp phục hồi bệnh tụy.Loại bệnh chính gây ảnh hưởng đến tuyến tụy là ung thư tuyến tụy, và nó vẫn là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong vì ung thư vì nó không đáp ứng tốt với các lựa chọn điều trị hiện tại.Một chế độ ăn uống được sử dụng để ngăn ngừa ung thư tuyến tụy thường có lượng calo thấp để cho phép bệnh nhân giảm hoặc tránh tăng cân.Chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân ung thư và những người mắc các bệnh khác của tuyến tụy thường bị hạn chế rất nhiều.Nghiên cứu đã chỉ ra rằng béo phì là một trong những yếu tố nguy cơ chính để phát triển ung thư tuyến tụy.Nó không chỉ gây căng thẳng hơn cho mọi cơ quan trong cơ thể để mang theo rất nhiều trọng lượng cơ thể, mà còn làm tăng sản xuất protein gọi là yếu tố tăng trưởng giống như insulin (IGF).IGF có liên quan đến sự gia tăng các tổn thương trên tuyến tụy, một nguyên nhân được biết đến của ung thư tuyến tụy.Bằng cách hạn chế lượng calo, mức IGF thấp hơn nhiều được tạo ra và các tổn thương có thể không hình thành.

Hầu hết các loại kế hoạch ăn kiêng tụy khác nhau có chất béo rất thấp và cũng có lượng calo thấp.Những người đang cố gắng ngăn chặn sự phát triển của các tổn thương và tế bào ung thư tuyến tụy nên hạn chế lượng chất béo, chủ yếu là đến từ thịt đỏ và toàn bộ sữa.Mặc dù mối liên hệ giữa béo phì và ung thư tuyến tụy vẫn chưa hoàn toàn được hiểu, việc kiểm soát cân nặng được biết là giúp giảm nguy cơ gần như tất cả các loại ung thư.Những người ăn kiêng không có yếu tố nguy cơ nào đối với ung thư tuyến tụy nên ăn thực phẩm ít chất béo, mặc dù thực phẩm béo thường xuyên được chấp nhận.Những bệnh nhân đang hồi phục sau phẫu thuật tuyến tụy hoặc từ các phương pháp điều trị ung thư tuyến tụy nên từ từ kết hợp thực phẩm vào chế độ ăn uống.Có nhiều loại kế hoạch ăn kiêng tụy khác nhau cho bệnh nhân hiện tại, nhưng chúng chủ yếu giống nhau trong vài ngày đầu tiên, chỉ được phép nước và nước dùng.Sau đó, những thứ như bánh mì nướng, mật ong, cà phê, súp và trà có thể được thêm vào.Thậm chí chậm hơn, rau và sau đó chất béo được thêm vào chế độ ăn kiêng.

Bất cứ ai có tiền sử ung thư tuyến tụy hoặc bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ loại nào của nhiều loại kế hoạch ăn kiêng tụy khác nhau.Mặc dù chế độ ăn ít calo thường được coi là an toàn đối với hầu hết mọi người, nhưng bạn nên xác định bất kỳ yếu tố và điều kiện rủi ro nào trước khi thực phẩm bị hạn chế rất nhiều.Những người đã có cân nặng lành mạnh nên chỉ cần cắt giảm thịt đỏ và các loại thực phẩm béo vỗ nhẹ khác và tải lên nhiều rau hơn, đặc biệt là những người có chất chống oxy hóa và các chất chống ung thư khác.