Các tính chất của các hợp chất hữu cơ là gì?

Các hợp chất hữu cơ là các hóa chất có phân tử chứa carbon.Không có định nghĩa toàn cầu, chính xác hơn về hữu cơ, làm cho việc xác định các tính chất của các hợp chất hữu cơ trở nên khó khăn hơn.Ngày nay, các hợp chất hữu cơ thường đề cập đến các hợp chất có chứa lượng carbon đáng kể, mặc dù chúng có thể được xác định một cách lỏng lẻo hơn để bao gồm bất kỳ phân tử nào có chứa carbon hoặc chỉ bao gồm các phân tử có chứa liên kết carbon-carbon hoặc carbon.Sự phân biệt hữu cơ có phần tùy ý và phần lớn có nguồn gốc từ một lý thuyết gọi là chủ nghĩa sống, cho thấy các quá trình sinh hóa của sinh vật liên quan đến một năng lượng hoặc lực lượng không có trong các quá trình hóa học xảy ra trong vật chất không sống.Điều này cho thấy ý tưởng rằng các chất liên quan đến sinh học của các sinh vật sống khác với các chất khác theo cách vượt ra ngoài tính chất vật lý và hóa học của chúng và tạo nên một loại đặc biệt khác biệt với các vấn đề khác.Chủ nghĩa sống còn không còn là một lý thuyết thường được chấp nhận, và sinh hóa hiện đại giải thích các quá trình sinh học và tính chất của các hợp chất hữu cơ theo cùng một định luật vật lý chi phối các phản ứng hóa học khác, nhưng loại hữu cơ vẫn còn được sử dụng, mặc dù thuật ngữ này cũng bao gồmSố lượng các hợp chất không xảy ra ở sinh vật sống. Có một số lượng lớn các hợp chất hữu cơ khác nhau với các tính chất khác nhau, được chia thành các lớp nhỏ hơn dựa trên thành phần của chúng hoặc thành phần của các nhóm chức năng của chúng và có xu hướng có tính chất tương tự.Một số loại hữu cơ có đặc tính thú vị mà mọi người thường gặp trong cuộc sống hàng ngày.Hydrocarbon, một loại bao gồm các nhóm phân tử gọi là ankan, anken và arenes theo cấu trúc của chúng, được tạo thành hoàn toàn từ hydro và carbon và giải phóng rất nhiều năng lượng khi bị cháy, tạo ra hydrocarbon như propane, butane và octan có giá trịnguồn nhiên liệu.Một loại phân tử hữu cơ khác, được gọi là este, tạo nên dầu và dầu động vật. Một trong những tính chất quan trọng của các hợp chất hữu cơ là sự hiện diện của các đơn vị cấu trúc gọi là các nhóm chức năng.Đây là những nhóm nguyên tử trong một phân tử được nối với phần còn lại của phân tử bởi một liên kết cộng hóa trị giữa một nguyên tử của nhóm chức năng và một nguyên tử carbon trong cơ thể chính của phân tử.Một phân tử hữu cơ có thể có nhiều nhóm chức năng và chúng chịu trách nhiệm phần lớn cho các tính chất hóa học của toàn bộ phân tửĐẾN.Các phân tử hữu cơ thường được phân loại và đặt tên theo bản chất của các nhóm chức năng của chúng. Các phân tử có kích thước rất khác nhau về kích thước.Một trong những tính chất quan trọng của các hợp chất hữu cơ làm cho chúng rất quan trọng trong sinh học đến từ thực tế là các nguyên tử carbon có thể liên kết với nhau để tạo thành chuỗi các nguyên tử carbon trong một hàng hoặc vòng lặp, với các nguyên tử bổ sung liên kết với một số nguyên tử carbon.Nhiều bản sao giống hệt nhau của các đơn vị cấu trúc riêng lẻ được gọi là monome, bao gồm một hàng các nguyên tử carbon được liên kết với nhau với các nguyên tử khác được gọi là các nhóm bên được gắn, có thể được liên kết với nhau để tạo thành các chuỗi lặp lại dài được gọi là polyme.Để làm điều này, nhưng carbon đặc biệt phù hợp với nó.Một phân tử polymer hữu cơ duy nhất có thể có hàng trăm đơn vị cấu trúc lặp đi lặp lại và các polyme phức tạp hơn có thể có các nhánh riêng biệt tách ra khỏi chuỗi trung tâm và tạo thành liên kết hóa học với các chuỗi polymer khác để tạo ra một phân tử duy nhất.Một số hợp chất hữu cơ được làm từ các cấu trúc rộng lớn gọi là đại phân tử.