Macromolecule là gì?

Thuật ngữ Macromolecule được sử dụng mơ hồ có nghĩa là một phân tử bao gồm bất kỳ số lượng lớn nguyên tử lớn nào, nhưng ngày càng nhiều hơn nó có nghĩa là chỉ có các phân tử bao gồm ít nhất 100 nguyên tử.Các đại phân tử cũng có thể được gọi là ít cụ thể hơn là polyme. Phần lớn các đại phân tử được tìm thấy trong sinh học và hóa sinh, dưới dạng chuỗi protein dài và axit nucleic như DNA.Lớp phân tử này đôi khi được gọi là biomacromolecules hoặc biopolyme. Thật hiếm khi thấy một kim loại hoặc tinh thể được gọi là một đại phân tử, ngay cả trong trường hợp hơn một trăm nguyên tử được tìm thấy liên kết với nhau.Thông thường hơn thuật ngữ được áp dụng cho nhựa, trong đó có vô số các ví dụ về loại. Macromolecules không chỉ đơn giản là một sự khác biệt tùy ý, vì chúng thể hiện nhiều tính chất vật lý phân biệt chúng với các phân tử phổ biến.Một tài sản đặc biệt thú vị là không có khả năng hòa tan vào dung dịch mà không cần hỗ trợ bên ngoài (ví dụ như dưới dạng ion hoặc muối).Một điều khác là xu hướng của họ dễ dàng phá vỡ, thường dẫn đến các giả định sai lầm như yêu cầu trong những năm 1950 rằng DNA không bao giờ có thể dài hơn 5.000 cặp cơ sở.Mặc dù bây giờ chúng ta biết điều này là không chính xác khủng khiếp (các chuỗi DNA có thể nằm trong hàng chục triệu cặp cơ sở), tại thời điểm đó, các nhà khoa học đã phá vỡ chuỗi DNA mỗi khi chúng mang chúng dưới kính hiển vi.Macromolecule được gọi là monome.Hầu như tất cả các đại phân tử được tạo ra từ một bộ rất nhỏ chỉ có khoảng năm mươi monome.Tuy nhiên, bằng cách được liên kết trong các cấu hình khác nhau, bộ nhỏ này mang lại một loạt các đại phân tử cực kỳ lớn. Nhiều sự khác biệt giữa các sinh vật có thể được truy tìm đến các cấu hình khác nhau của các đại phân tử trong sinh vật.Trong một sinh vật duy nhất, thậm chí có thể có sự khác biệt lớn giữa các đại phân tử được các loại. Trong việc sử dụng, macromolecule cũng có thể đề cập đến các tập hợp của nhiều đại phân tử, tạo ra các siêu phân tử siêu âm.Những đại phân tử này được giữ với nhau không phải bằng liên kết hóa học, mà là bởi các lực liên phân tử.Đúng, người ta sẽ gọi các kết hợp này là các phức hợp đại phân tử và các thành phần cấu thành làm tiểu đơn vị.