Οι καπνιστές έχουν μειωμένη αίσθηση γεύσης;

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με το κάπνισμα, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς το κάπνισμα μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία των αισθήσεων μας σε καθημερινή βάση.Ένα από τα καλύτερα παραδείγματα αυτού του τύπου εξασθένησης των αισθήσεων είναι με την ικανότητά μας να δοκιμάζουμε.Εδώ είναι αυτό που προκαλεί τους καπνιστές να βιώσουν μια εξασθενημένη αίσθηση γεύσης.

Η δράση της γεύσης είναι στην πραγματικότητα ένας συνδυασμός του έργου των γευστικών γεύσεων στη γλώσσα και των οσφρητικών αισθήσεων της μύτης.Τα νεύρα που φέρουν ερεθίσματα προς και από αυτές τις θέσεις μπορούν να επηρεαστούν από διάφορους παράγοντες.Ουσιαστικά, οτιδήποτε παρεμβαίνει ή αμβλύνει την ικανότητα των νεύρων να καταγράφουν με ακρίβεια διάφορους τύπους ερεθισμάτων θα οδηγήσουν σε μια εξασθενημένη αίσθηση γεύσης.Οι ενώσεις που τείνουν να αμβλύνουν την ικανότητα των μπουμπουκιών να καταγράφουν τις τέσσερις βασικές προτιμήσεις που το σύστημα έχει σχεδιαστεί για να αναγνωρίζει.Οι χημικές ουσίες δεν καταστρέφουν πλήρως την ικανότητα των γευστικών γεύσεων να αναγνωρίζουν αλμυρά, γλυκά, ξινά και πικρά γούστα.Ωστόσο, ο βαθμός αναγνώρισης μειώνεται σημαντικά.

Ταυτόχρονα, οι καπνιστές εισπνέουν και εκπνέουν τον καπνό από τα τσιγάρα μέσα από τη μύτη και το στόμα.Οι χημικές ουσίες στα τσιγάρα επίσης έδωσαν την ικανότητα των οσφρητικών νεύρων να καταγράφουν και τα αρώματα των τροφίμων.Επειδή η αίσθηση της γεύσης μας είναι στην πραγματικότητα ένας συνδυασμός τόσο της γεύσης όσο και της μυρωδιάς, το κάπνισμα τείνει να οδηγήσει σε μια εξασθενημένη αίσθηση γεύσης παρεμβαίνοντας και στις δύο μορφές αισθητηριακής αναγνώρισης.

Αυτή η απώλεια γεύσης είναι συνήθως μια σταδιακή διαδικασία, οπότε ο καπνιστής δεν συνειδητοποιεί ότι αυτός ή αυτή δεν λαμβάνει πλέον το ίδιο επίπεδο απόλαυσης από τα τρόφιμα.Στην πραγματικότητα, το φαγητό μπορεί ακόμα να καταχωρήσει αρκετή αίσθηση γεύσης για να είναι πολύ ευχάριστη ακόμη και σε κάποιον που έχει καπνίσει εδώ και χρόνια.Έτσι, ο καπνιστής είναι πιθανό να αγνοεί ότι έχει γίνει μια εξασθενημένη αίσθηση γεύσης.

Ευτυχώς, αυτή η εξασθενημένη αίσθηση της γεύσης δεν είναι μόνιμη.Πολλοί άνθρωποι που εγκαταλείπουν το κάπνισμα παρατηρούν ότι μέσα σε μόλις δύο ημέρες μετά το κάπνισμα αυτό το τελευταίο τσιγάρο, το άρωμα και η γεύση του φαγητού γίνεται πολύ πιο ισχυρή και ξεχωριστή.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι γεύσεις και οι νευρικές απολήξεις στη μύτη αρχίζουν να ξυπνούν ή να αναγεννούνται από την κατάθλιψη που προκλήθηκε από τα χημικά στα τσιγάρα.Με το πέρασμα του χρόνου, η εξασθενημένη αίσθηση της γεύσης αντιστρέφεται πλήρως και είναι δυνατόν για άλλη μια φορά να απολαύσετε όλες τις γεύσεις και τις μυρωδιές που σχετίζονται με τα αγαπημένα πιάτα.