Τι είναι ο Gristmill;

Ο Gristmill είναι μια εγκατάσταση που έχει σχεδιαστεί για να αλέσει το κόκκο σε αλεύρι.Ιστορικά, οι Gristmills ήταν συχνά ένα πολύ σημαντικό μέρος της κοινότητας, με τους αγρότες να φέρνουν σιτηρά να αλέθουν σε αντάλλαγμα έναντι αμοιβής από τον Μίλερ.Οι Μίλερς έλαβαν συχνά τις αμοιβές τους στο εμπόριο, την πώληση ή τη διαπραγμάτευση σιτηρών και το αλεύρι με άλλα χωριά και μετατρέποντας τους μύλους τους σε καταστήματα που εφοδιάστηκαν με αυτά τα αγαθά.Μια χούφτα κοινοτήτων σε όλο τον κόσμο συνεχίζει να έχει εργαζόμενους gristmills που χρησιμοποιούνται σε τοπική κλίμακα, αν και το μεγαλύτερο μέρος των σιτηρών που προορίζεται να γίνει αλεύρι πηγαίνει σε τεράστιες εμπορικές εγκαταστάσεις με εξοπλισμό λείανσης υψηλής τεχνολογίας.Δεδομένου ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αλεύρι για πολύ καιρό.Οι πρώιμοι gristmills τροφοδοτήθηκαν από ζώα, σκλάβους, νερό ή ανεμόμυλους.Όποια και αν είναι η μέθοδος της χρήσης ισχύος, ο Gristmill θα φιλοξενήσει ένα τεράστιο χιλιοστό πέτρες πάνω στην οποία θα χυθεί ο κόκκος για να το λεηλατήσει σε αλεύρι.Συνήθως, θα αναφέρεται ένας γρηγοριστής κοντά σε μια πηγή ενέργειας, όπως ένας ποταμός.

Οι εγκαταστάσεις σε ένα gristmill, αρχαίο ή σύγχρονο, έχουν σχεδιαστεί για να φιλοξενούν καθαρισμένα κόκκους, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως Grist.Ο Grist έχει κατωφθεί για να αφαιρέσει το εξωτερικό του κύτος και να κοσκινιστεί για να αφαιρέσει το Chaff, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε μέρος του κόκκου είναι βρώσιμο.Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένας gristmill έχει εγκαταστάσεις για τον καθαρισμό των κόκκων, αλλά οι περισσότεροι συνήθως οι αγρότες αναμένεται να καθαρίσουν τα δικά τους σιτηρά, φέρνοντας προετοιμασμένο γρύλο για λείανση.Για τις σύγχρονες εταιρείες, αυτό μειώνεται σημαντικά στο κόστος αποστολής, καθώς δεν υπάρχει λόγος να μεταφέρετε άχρηστο χαστούκι μαζί με χρησιμοποιήσιμους κόκκους, αν και μερικοί μύλοι καθαρίζουν τα σιτηρά στο χώρο του χώρου και καίγονται το χαστούκι για να τροφοδοτήσουν το μύλο.αλευρόληλοι, αναφέροντας την κύρια λειτουργία τους.Ανάλογα με την κοινότητα, οι Gristmills ιστορικά θα μπορούσαν να χειριστούν ένα ευρύ φάσμα κόκκων, συμπεριλαμβανομένου του σιταριού, του καλαμποκιού και της σίκαλης.Μόλις το σιτάρι είχε αλεσθεί σε αλεύρι, ο μυλωνάς θα έπαιρνε μια περικοπή των εσόδων, επιτρέποντας στον αγρότη να πάρει τα υπόλοιπα.Μερικοί αγρότες επέλεξαν να πουλήσουν το αλεύρι τους μέσω του μυλωνίου, επιτρέποντάς του ένα ποσοστό της ανάληψης σε αντάλλαγμα για το χειρισμό της συναλλαγής.Τέτοιοι μύλοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν εμπορικά ή μόνο για διαδηλώσεις περιοδείας, με προσωπικό που μπορεί να παρέχει ιστορικές πληροφορίες και να συζητήσει τον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί ο εξοπλισμός των Mills.Η επίσκεψη στον τόπο ενός gristmill, ακόμη και όταν δεν λειτουργεί, μπορεί να είναι πολύ ενδιαφέρουσα, καθώς τέτοιες τοποθεσίες παρέχουν μια συναρπαστική ματιά στο παρελθόν.