Τι είναι η ομοιόσταση ζάχαρης;

Το ανθρώπινο σώμα μετατρέπει τα τρόφιμα σε ζάχαρη και στη συνέχεια μεταφέρει αυτή τη ζάχαρη γύρω από το αίμα στα κύτταρα που το χρειάζονται για ενέργεια.Η ομοιόσταση ζάχαρης αναφέρεται στον τρόπο με τον οποίο το σώμα διατηρεί συνεχώς το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα μέσα σε ασφαλή όρια.Διάφορες ορμόνες στο σώμα δρουν μαζί για να ελέγξουν τη συγκέντρωση της ζάχαρης, όπως η ινσουλίνη και η γλυκαγόνη, και όταν αυτές οι ορμόνες δεν κάνουν τη δουλειά τους σωστά, μπορεί να αναπτυχθεί ασθένεια όπως ο διαβήτης.

Το φαγητό έρχεται σε διάφορες μορφές, από υδατάνθρακες έως λίπη έως πρωτεΐνες.Καθώς το προτιμώμενο μόριο για ενέργεια στο σώμα είναι γλυκόζη, το σώμα σπάει τα τρόφιμα για να παράγει γλυκόζη από τα χρήσιμα προϊόντα διάσπασης των υδατανθράκων.Η γλυκόζη είναι ένας τύπος μορίου ζάχαρης, γι 'αυτό συχνά αναφέρεται ως ζάχαρη.Όλα τα μέρη του σώματος είναι σε θέση να χρησιμοποιούν γλυκόζη για ενέργεια, ενώ η πρωτεΐνη και το λίπος δεν είναι κατάλληλα για ερυθρά αιμοσφαίρια ή κύτταρα στον εγκέφαλο.

Η γλυκόζη είναι ένα πολύ σημαντικό μόριο στο μεταβολισμό του ανθρώπινου σώματος.Οι πολύπλοκες μηχανισμοί έχουν εξελιχθεί για να εξασφαλιστεί ότι η παραγωγή, η χρήση και η κυκλοφορία της γλυκόζης προστατεύεται όσο το δυνατόν περισσότερο.Αυτός ο μηχανισμός διασφάλισης και ρυθμιστικού μηχανισμού είναι η ομοιόσταση ζάχαρης και περιλαμβάνει πολλές διαφορετικές ουσίες, οι οποίες αλληλεπιδρούν μεταξύ τους.

Η ινσουλίνη είναι μία από τις σημαντικότερες ουσίες στην ομοιόσταση ζάχαρης.Το σώμα μπορεί να έχει μόνο ένα εύρος συγκέντρωσης ζάχαρης που κινείται γύρω από το αίμα για λόγους υγείας και όταν το επίπεδο είναι πολύ υψηλό, η ινσουλίνη βοηθά στη συλλογή υπερβολικής ζάχαρης και το αποθηκεύει.Το γλυκογόνο είναι η μορφή αποθήκευσης γλυκόζης και η ινσουλίνη βοηθά στην παραγωγή αυτού από τη γλυκόζη στο ήπαρ και στους μύες.Όταν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα πέφτουν πολύ χαμηλά, από την άλλη πλευρά, ο μηχανισμός ομοιόστασης της ζάχαρης πρέπει να ενισχύσει την κυκλοφορία ζάχαρης για να προμηθεύσει τα κύτταρα του σώματος με αρκετή ενέργεια για να τρέξει.Μια άλλη ορμόνη, που ονομάζεται γλυκαγόνη, ενεργεί με τον αντίθετο τρόπο προς την ινσουλίνη και βοηθά στη μετατροπή του γλυκογόνου πίσω σε γλυκόζη για να αυξήσει το σάκχαρο του αίματος.

Τόσο η ινσουλίνη όσο και η γλυκαγόνη παράγονται από το πάγκρεας, καθώς και από αυτές τις δύο μεγάλες ορμόνες, μια ποικιλία άλλων ουσιών έχουν επίδραση στην ομοιόσταση της ζάχαρης.Αυτά περιλαμβάνουν τα μοριακά σήματα από το πεπτικό σύστημα που ενημερώνουν το σώμα για την πρόσληψη τροφίμων και τις αυξητικές ορμόνες που βοηθούν να πούμε στο σώμα όπου πρόκειται να κατασκευαστούν νέα κύτταρα και όπου πρέπει να πάει επιπλέον ενέργεια.Ορισμένες καταστάσεις, όπως αυτές του κινδύνου, παράγουν επίσης σήματα όπως η αδρεναλίνη, τα οποία μπορούν να μεταβάλλουν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, προκειμένου να διατεθεί περισσότερη ενέργεια για να τρέξει μακριά από τον κίνδυνο, για παράδειγμα.Όλες αυτές οι ουσίες, ωστόσο, συμβάλλουν στην ενίσχυση των επιπέδων ζάχαρης, ενώ η ινσουλίνη είναι η μόνη ορμόνη που μειώνει το σάκχαρο του αίματος.