Qu'est-ce que le grossissement biologique?

Un grossissement biologique, également connu sous le nom de biomagnification ou de bioamplification, explique pourquoi une substance apparaît dans des concentrations plus élevées dans les organismes plus élevés dans une chaîne alimentaire donnée que dans les organismes plus bas dans une chaîne alimentaire.Cela se produit parce que les créatures en haut de la chaîne alimentaire, comme les prédateurs, se nourrissent de créatures plus faibles dans la chaîne alimentaire et absorbent les substances des organismes qu'ils consomment en plus des substances qu'ils absorbent directement de l'environnement.Dans certains cas, le processus d'agrandissement biologique peut être nocif pour les organismes élevés dans une chaîne alimentaire car ils absorbent les substances nocives de tous les organismes qu'ils consomment.Bien que les petites quantités absorbées par l'environnement puissent être complètement inoffensives, les quantités consommées par les sources alimentaires pourraient s'additionner et être nocives.

Plusieurs choses doivent être vraies pour une substance pour un grossissement biologique.La substance doit pouvoir être absorbée à un moment donné de la chaîne alimentaire, sinon elle ne pourrait pas être amplifiée.Il ne doit pas être décomposé facilement par l'environnement, car cela le retirerait de la chaîne alimentaire.Il doit être difficile pour les organismes de la décomposer ou de la digérer en toute sécurité, car la digestion l'empêcherait également d'être absorbée par les organismes plus élevés dans la chaîne alimentaire.

Bien que le grossissement biologique puisse techniquement se produire avec toute substance qui répond à ces critères, il est généralementétudié en raison de l'agrandissement des substances nocives telles que les engrais, les pesticides et les métaux lourds.Souvent, de telles substances s'accumulent dans des cellules graisseuses d'organismes, car elles ne peuvent pas se dissoudre dans l'eau et quitter le corps à travers l'urine.Lorsqu'un organisme plus élevé dans la chaîne alimentaire consomme une créature plus bas dans la chaîne alimentaire, il absorbe les graisses dans son intestin.Avec ces graisses viennent les substances précédemment prises par l'autre organisme et tous les effets nocifs que ces substances peuvent emporter avec eux.De nombreuses plantes, aquatiques et terrestres, sont susceptibles d'absorber une variété de substances car elles manquent souvent de moyens de les digérer efficacement.

L'une des substances primaires que les scientifiques étudient en relation avec le grossissement biologique est le pesticide dichlorodiphényltrichloroéthane, mieux connu sous le nom de DDT.Le DDT a eu une histoire longue et controversée;C'est un pesticide très efficace, mais certaines études ont montré qu'elle peut avoir un effet néfaste sur l'environnement et sur la santé humaine et animale.Il est également difficile pour de nombreux organismes de le décomposer efficacement, il est donc souvent amplifié par des pyramides alimentaires.