Vad är biologisk förstoring?

Biologisk förstoring, även känd som biomagnifiering eller bioamplifiering, förklarar varför ett ämne förekommer i högre koncentrationer i organismer högre i en given livsmedelskedja än i organismer som är lägre i en livsmedelskedja.Detta händer eftersom varelser högt upp i livsmedelskedjan, såsom rovdjur, matar på varelser som är lägre i livsmedelskedjan och absorberar ämnena från de organismer de konsumerar utöver de ämnen som de direkt absorberar från miljön.I vissa fall kan processen med biologisk förstoring vara skadlig för de organismer som är höga i en livsmedelskedja eftersom de absorberar skadliga ämnen från alla organismer de konsumerar.Medan de små mängder som absorberas från miljön kan vara helt ofarliga, kan de mängder som konsumeras från matkällor lägga till och vara skadliga.

Flera saker måste vara sanna för ett ämne för att biologisk förstoring ska inträffa.Ämnet måste kunna absorberas någon gång i livsmedelskedjan, annars skulle det inte kunna förstoras.Det får inte brytas lätt av miljön, eftersom det skulle ta bort den från livsmedelskedjan.Det måste vara svårt för organismer att bryta ner eller säkert smälta det, eftersom matsmältningen också skulle förhindra att den absorberas av organismer högre i livsmedelskedjan.

Medan biologisk förstoring tekniskt kan hända med alla ämnen som uppfyller dessa kriterier, är det vanligtvisstuderade på grund av förstoringen av skadliga ämnen såsom gödselmedel, bekämpningsmedel och tungmetaller.Ofta ackumuleras sådana ämnen i en organismer fettceller, eftersom de inte kan bryta upplösning i vatten och lämna kroppen genom urinen.När en organisme högre i livsmedelskedjan förbrukar en varelse lägre i livsmedelskedjan absorberar den fett i tarmen.Med dessa fetter kommer de ämnen som tidigare tagits in av den andra organismen och alla de skadliga effekter som dessa ämnen kan ha med sig.Många växter, vattenlevande och markbundna, är benägna att absorbera olika ämnen eftersom de ofta saknar medel för att effektivt smälta dem.

En av de primära ämnena som forskare studerar i relation till biologisk förstoring är bekämpningsmedel dikloriphenyltrikloretan, bättre känd som DDT.DDT har haft en lång och kontroversiell historia;Det är ett mycket effektivt bekämpningsmedel men vissa studier har visat att det kan ha en skadlig effekt på miljön och människor och djurhälsa.Det är också svårt för många organismer att effektivt bryta ner det, så det förstoras ofta genom matpyramider.