Mit csinál egy köteggyártó?
Az élelmiszeriparban lévő köteggyártó olyan gépeket üzemeltet, amelyeket a tömeggyártású termékekben használt összetevők keverésére és keverésére használnak.Általában az egyes tételek sütéséhez vagy főzéséhez használt összetevőket és figyeli a hőmérsékletet.A köteggyártó rendszeresen teszteli a keveréket az íz, a textúra és a szín konzisztenciájának biztosítása érdekében.A kohászat iparág olyan köteggyártókat is foglalkoztat, akik olyan berendezéseket üzemeltetnek, amelyek fémgolyókat porra őrölnek.
A kötegelt gyártók általában olyan élelmiszer -feldolgozó üzemekben dolgoznak, ahol nagy mennyiségű ételt kevernek és egyetlen folyamatban főznek.A köteggyártó felelős az egyes összetevők és a végtermék minőség -ellenőrzéséért.Gondoskodik arról, hogy a recept kövesse és az ételeket előre definiált hőmérsékleti beállítások szerint főzzük.
Ez a személy bekapcsolja a keverőket, a keverékeket és a csomagolt ételek készítéséhez használt kemencéket.A köteggyártónak képesnek kell lennie arra, hogy gyorsan azonosítsa az eltömődések, szivárgások vagy más mechanikai probléma által okozott felszerelések hibás működését, és elvégezze a szükséges beállításokat.A folyamat során elolvassa a mérőeszközöket annak biztosítása érdekében, hogy az egyes főzések megfelelően megtörténjenek.
Néhány köteggyártó elvégzi az egyes összetevők tényleges mérését, amely a feldolgozott ételekbe kerül.Pontos skálákat használhatnak az egyes keverékekben a só vagy más ízesítés pontos mennyiségének biztosítása érdekében.A kötegelt gyártók nagy mennyiségű összetevőt is mérnek az élelmiszer-feldolgozó iparban használt skálákon keresztül.
A köteggyártónak képesnek kell lennie a termék előállításához használt lépések pontos sorrendjének követésére.Általában ismeri az élelmiszeriparban felhasznált nyersanyagokat és azt, hogy miként lépnek kapcsolatba egymással.A köteggyártó az ízlés vagy textúra finom különbségeit azonosíthatja a gyártás során, és változtatásokat hajthat végre az inkonzisztenciák helyesbítésére.
A szakma legtöbb embere befejezi a középiskolát, és a munkahelyi képzést kap.Mások diplomát vagy tanúsítást szereznek az élelmiszer -szolgáltatásokban vagy a kapcsolódó területeken.A szennyvízkezelési kurzusok általában egy köteggyártót készítenek a berendezések sterilizálási folyamatához az egyes élelmiszerek között.Jó matematikai készségekre van szükség ebben a foglalkozásban.
A kohászat -iparban ez az alkalmazott olyan darálókat működtet, amelyek fémgolyókat fémporrá alakítanak.Beilleszti a nyersanyagot speciális gépekbe, mielőtt az egyes tételeket vízzel öblíti.A kohászat -köteggyártó biztosítja a szűrők helyét a berendezésben, hogy elválaszthassa a vizet a portól, mielőtt a terméket szárító tálcákra továbbítja.