Cos'è la lipogenesi?
La lipogenesi è un processo metabolico negli animali che converte gli zuccheri semplici in acidi grassi e sintetizza i triacilgliceroli attraverso la reazione di acidi grassi con glicerolo.Dopo la lipogenesi, i triacilgliceroli sono confezionati in lipoproteine a bassa densità (VLDL) e secreti dal fegato e aiutano a trasportare lipidi e colesterolo in tutto il corpo.La molecola di acetil-CoA inizia la lipogenesi nel citoplasma delle cellule Bodys.Un complesso di enzimi noti collettivamente come acido grasso sintetasi completa la sintesi degli acidi grassi.
I carboidrati formano la maggior parte della dieta umana e quando vengono consumati, devono essere immediatamente convertiti in energia, immagazzinati come glicogeno o convertiti in grassi.Se i carboidrati una persona mangia producono energia superiore a ciò che il corpo richiede per il suo dispendio energetico, la lipogenesi converte l'eccesso di energia dal grasso corporeo, una fonte di energia a lungo termine.Se i carboidrati consumati non producono energia sufficiente per supportare un livello di attività delle persone, viene invece utilizzata l'energia immagazzinata nelle riserve di grasso corporeo.
Bilanciando l'assunzione di energia attraverso la produzione di alimenti ed energia attraverso l'attività fisica è la chiave per il controllo del peso.Se si consuma troppa energia o calorie, la lipogenesi creerà un eccesso di grasso corporeo, portando infine all'obesità.Poiché i depositi di grasso corporeo contengono molti capillari, piccoli vasi sanguigni, troppo grasso corporeo crea una tensione sul cuore in quanto deve pompare il sangue extra nei depositi di grasso.L'obesità può derivare dall'eccesso di cibo o dal malfunzionamento delle ghiandole endocrine.
La molecola di acetil-CoA inizia la reazione di riduzione della lipogenesi nel citoplasma delle cellule Bodys.Un complesso di enzimi noti collettivamente come acido grasso sintetasi completa la sintesi di acidi grassi.Le reazioni di lipogenesi richiedono anche adenosina trifosfato (ATP), il nucleotide più importante nel trasferimento di energia intracellulare.
L'insulina ormonale, prodotta nel pancreas, aiuta a regolare la lipogenesi.L'insulina viene prodotta in reazione a alcuni stimoli associati all'essere nutriti, compresi i livelli di glucosio rialzati nel sangue e nell'ingestione proteica.Alti livelli di glucosio nel sangue innescano anche il rilascio di insulina nel flusso sanguigno.L'insulina aiuta ad aumentare una serie di percorsi di conservazione nel corpo, inclusa la lipogenesi.