認定された臨床栄養士とは何ですか？

認定臨床栄養士は、食物摂取、消化、代謝など、栄養のあらゆる面で訓練された専門家です。彼らは生化学レベルでの食事との体の関係に焦点を当てています。治療ではなく、疾患の予防は、認定臨床栄養士の主な機能です。認定されたすべての臨床栄養士は、認定された学校から栄養学の学士号を取得している必要があります。その後、彼らは臨床栄養の大学院コースを完了する必要があります。さらに、臨床栄養士は、認定の資格を得るために、最低900人の監督された練習時間を完了するために必要です。900時間が達成されると、栄養士は認定試験を受けることができます。試験が合格した場合、人物のタイトルは認定された臨床栄養士になります。患者の血液または尿のサンプルをテストすることにより、開業医は体内の不均衡を検出できます。不均衡の一般的な例は、高コレステロールです。問題を修正するために医学を処方するように訓練されている家庭医とは異なり、認定された臨床栄養士は不均衡の原因に焦点を当てています。臨床栄養科学の背後にある一般的な理論は、生化学的個性と呼ばれます。この理論は、1950年代に生化学者ロジャー・ウィリアムズ博士によって最初に導入されました。生化学的個性理論は、各人体は生化学的にユニークであるため、それぞれが独自の栄養ニーズを持っていると主張しています。言い換えれば、最適な人間の食事のための式はありません。多くの一般的な症状は、頭痛、疲労、吐き気などの栄養的な不均衡から生じる可能性があります。認定された臨床栄養士は、バランスを取り戻し、症状を緩和するために食事の不均衡と構造の原因を決定することができます。彼らは、食物が消化トラックにどのように影響するかを見るだけでなく、食事が免疫系と脳波機能にどのように影響するかにも注意を払っています。理論は、心と体がつながっており、食事はそれらの両方に影響を与えるということです。