Hvordan blir jeg kostholdssjef?

Kostholdshåndtering innebærer vurdering av ernæring, klientintervjuer knyttet til kosthold, kostholdsplanlegging, gir råd om kostholds- eller matplanlegging og ernæringsstyring i tilfeller av sykdom.Kostholdsstyringsarbeid kan også innebære planlegging av sportsdietter for idrettsutøvere, planlegging av dietter for barn, kostholdsplanlegging i sykehjem eller til og med å sørge for at en arbeidsgiver er i samsvar med mat- og sanitærlovene.Hvis du ønsker å bli en kostholdssjef, vil det generelt være nødvendig å få en høyskoleutdanning.

INITIELT TRENING for å bli en kostholdsansvarlig innebærer fullføring av en Dietary Managers Association (DMA) godkjent treningsprogram for Dietary Manager, som vil omfatte klasseromslæringog praktisk erfaring innen kostholdsstyring.Gitt, hvis du vil maksimere potensialet ditt for promotering i arbeidsplasser med mer ansvar og høyere lønn, kan det også være nyttig å få en bachelorgrad i et matrelatert område som ernæring eller matvitenskap.

Vanligvis vil du søke en jobb i løpet av det siste semesteret av college.Det er forskjellige karrieremuligheter innen kostholdsstyring.Før du søker en jobb, er det viktig for deg å ha en følelse av hvilken karrierevei du ønsker å forfølge.

Det er klinisk kostholdsstyring, som innebærer å jobbe i medisinske omgivelser som sykehus, sykehjem eller legerKontor mens du også vurderer spesielle pasientdiettbehov som er der som et resultat av pasientens sykdom.Det er samfunnsstyring i samfunnet, som kan innebære å jobbe i en samfunnsklinikk mens du utdanner eller gir råd til samfunnet om kostholdsspørsmål.Det er også kostholdsstyringsposisjoner, som involverer konsultasjon gjort i en privat praksis-sammenheng der klienter blir henvist av legene sine for kostholdsråd.

Hvis du ønsker å bli en kostholdssjef, anbefales det vanligvis at du forfølger etterutdanning etter studier etterTo års arbeid.Faktisk er det vanligvis nyttig å forfølge Doctor of Philosophy (PhD) i matvitenskap hvis du håper å bli en kostholdssjef, fordi doktorgraden vil øke antall karrieremuligheter du har.For eksempel, med en doktorgrad, vil du ikke være begrenset til å jobbe med klienter.I stedet vil du også ha muligheten til å gjøre kostholdsforskning i en laboratorieinnstilling eller undervise i kostholdsvitenskap på en høyskole.

Selv om det ikke alltid er nødvendig, anbefales sertifisering vanligvis.For eksempel er det sertifisering du kan oppnå gjennom Dietary Managers Association.I tillegg til sertifisering, kreves det vanligvis at du tar etterutdanningskurs, slik at du kan holde deg oppdatert om den nyeste informasjonen som er relevant for yrket.

Hvis du fullfører nødvendig skolegang og trening for å bli kostholdssjef, har du et utvalg av flere arbeidsinnstillinger.For eksempel kan du jobbe på et sykehus, en ungdomsskole eller en høyskole.Du kan også jobbe i omgivelser som er så mangfoldig som en restaurant, et fengsel eller en cateringtjeneste.