Jak zostać cateringiem z jedzeniem?

Zostanie cateringiem żywności wymaga wielu różnych umiejętności.Po pierwsze, osoba zazwyczaj potrzebuje talentu do gotowania, przygotowywania i serwowania potraw, które wyglądają i smakują dobrze.Następnie osoba w tej dziedzinie potrzebuje również umiejętności biznesowych i organizacyjnych, aby zapewnić sukces swojej działalności gastronomicznej.W wielu miejscach catering żywności muszą również szukać licencji i mieć miejsce zatwierdzone przez jurysdykcję, z którego można oferować swoje usługi gastronomiczne.

Osoba, która chce zostać cateringiem z jedzeniem, zwykle musi wiedzieć, jak nie tylko przygotowywać smaczne jedzenie, ale także podawać je w atrakcyjny sposób.Osoba, która rozpoczyna tę firmę, potrzebuje doświadczenia w przygotowaniu szerokiej gamy pokarmów oraz możliwości wyboru lub sugerowania menu na różne rodzaje wydarzeń.Na przykład zwykle musi wiedzieć, jak przygotować zabawne przekąski, podstawowe i eleganckie posiłki oraz złożone potrawy.Wiedza o tym, jak przygotować przynajmniej niektóre posiłki etniczne, może zapewnić nowej dostawcy żywności szerszy rynek docelowy.Dezakwizujący catering żywności może być samoukiem kucharzem lub brać udział w zajęciach gotowania.

Oprócz umiejętności gotowania, osoba, która chce stać się cateringiem żywności, zwykle potrzebuje umiejętności biznesowych i organizacyjnych.Ponieważ catering jest firmą, osoba, która wybiera tę karierę, zwykle musi wiedzieć, jak rozpocząć firmę i zarządzać nią w sposób maksymalizujący rentowność.Będzie potrzebował umiejętności księgowych oraz możliwości tworzenia i trzymania się umiejętności, planowania i marketingu.Często osoba, która chce zostać cateringiem żywności, może czytać książki o założeniu firmy i doskonalić swoje umiejętności biznesowe, ponieważ zdobywa doświadczenie w catering.Inni mogą jednak uznać za pomocne podejmowanie kursów biznesowych lub nawet szukania dyplomu w biznesie.

Umiejętności organizacyjne są również ważne dla osoby, która chce zostać cateringiem żywnościowym.Osoba w tej linii działalności może być konieczna do planowania wydarzeń, tworzenia menu, tworzenia systemów archiwizacji i przechowywania ostrożnych rejestrów.Być może będzie musiał przechowywać zapasy materiałów eksploatacyjnych i sprzętu.Dobre umiejętności organizacyjne są wymagane do pakowania i transportu żywności, utrzymywania kuchni cateringowej w porządku funkcjonalnym, a nawet decydując o pozycji pozycjonowania pracowników do przygotowywania, gotowania i podawania jedzenia.

Wiele jurysdykcji wymaga od firm żywnościowych uzyskania licencjonowania.Wymagania dotyczące licencji różnią się w zależności od miejsca, ale mogą obejmować posiadanie kuchni oddzielnej od osobistej kuchni, posiadanie pewnych materiałów sanitarnych oraz wiedzę na temat bezpiecznego przygotowywania i przechowywania żywności.W niektórych miejscach aspirująca kuchnia cateringowa musi zostać sprawdzona, zanim będzie mógł uzyskać licencję.

Gdy dana osoba będzie gotowa do rozpoczęcia kariery jako catering żywności, będzie musiał znaleźć klientów potrzebujących jego usług.Może reklamować swoje usługi w lokalnych katalogach telefonicznych, a także w gazetach i czasopismach.Na przykład catering żywności może zabezpieczyć nowych klientów, reklamując w magazynie ślubnym.Może także dystrybuować ulotki i wizytówki, prosząc swoich przyjaciół i członków rodziny o polecenia.Niektóre nowe firmy cateringowe mogą również znaleźć klientów, publikując strony internetowe i komunikaty prasowe.Nawet zimne powołanie może pomóc.