Các loại trình độ ăn kiêng khác nhau là gì?

Trình độ chuyên môn về chế độ ăn kiêng có thể khác nhau ở các nơi khác nhau trên thế giới, mặc dù yêu cầu cơ bản điển hình là hoàn thành bằng cử nhân với các khóa học về khoa học sức khỏe.Trong một số lĩnh vực, thuật ngữ chế độ ăn kiêng có bảo vệ quyền sở hữu hợp pháp và chỉ ra việc đạt được trình độ chuyên môn ăn kiêng cụ thể.Tiêu đề, trình độ và trách nhiệm của một chuyên gia dinh dưỡng đôi khi sẽ khác nhau tùy theo thiết lập công việc.Chuyên gia dinh dưỡng như một thuật ngữ kỹ thuật thường ngụ ý các bằng cấp cụ thể hơn so với từ dinh dưỡng, có thể không có ý nghĩa pháp lý. Nhiều nước phương Tây bắt buộc một số loại cấp phép hoặc chứng nhận cho các chuyên gia dinh dưỡng.Các chuyên gia dinh dưỡng được coi là công nhân trị liệu hoặc lâm sàng ở Hoa Kỳ và Vương quốc Anh, cũng như ở nhiều vùng của Châu Phi.Ở một số khu vực của châu Âu và Nhật Bản, các chuyên gia dinh dưỡng có xu hướng chủ yếu là nhân viên dịch vụ thực phẩm.Công việc ăn kiêng có thể xảy ra trong nhiều môi trường khác nhau.Một số chuyên gia dinh dưỡng có thể làm việc trong các viện dưỡng lão, bệnh viện, văn phòng bác sĩ, cơ sở cộng đồng hoặc tại nhà của mọi người thông qua các công ty chăm sóc sức khỏe tại nhà.Các chuyên gia dinh dưỡng tự làm chủ có thể hoạt động như một chuyên gia tư vấn cho các cơ sở chăm sóc sức khỏe hoặc cung cấp tư vấn cá nhân về các chủ đề như giảm cân hoặc giảm cholesterol.Một số chuyên gia dinh dưỡng có thể chọn tham gia vào vị trí quản lý, giám sát các chuyên gia dinh dưỡng và nhân viên dịch vụ thực phẩm khác.Loại kinh nghiệm quản lý này có thể xảy ra trong các trường học, nhà tù, nhà ăn hoặc cài đặt chăm sóc sức khỏe.Các chuyên gia dinh dưỡng có thể được gọi là chuyên gia dinh dưỡng cộng đồng, chuyên gia dinh dưỡng về sức khỏe cộng đồng, chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu, chuyên gia dinh dưỡng dịch vụ thực phẩm hoặc bác sĩ dinh dưỡng lâm sàng tùy thuộc vào thiết lập công việc diễn ra.

U.S.Các quốc gia khác nhau trong hướng dẫn quy định của họ cho trình độ chuyên môn về chế độ ăn kiêng.Một số tiểu bang bắt buộc cấp phép, trong khi những tiểu bang khác yêu cầu chứng nhận hoặc đăng ký.Tính đến năm 2011, một số ít các quốc gia không có bất kỳ luật nào điều chỉnh trình độ ăn kiêng.Để trở thành thành viên của Hiệp hội Dietetic Hoa Kỳ, các cá nhân phải hoàn thành thành công một kỳ thi và thường xuyên tích lũy tín dụng giáo dục thường xuyên sau khi đăng ký.Một số chuyên gia dinh dưỡng ở Hoa Kỳ được chứng nhận bổ sung trong các loại thực hành ăn kiêng cụ thể, chẳng hạn như giáo dục liên quan đến bệnh tiểu đường hoặc dinh dưỡng nhi. Ở Canada, các chuyên gia dinh dưỡng phải được đăng ký vừa được cấp phép thực hành với danh hiệu bác sĩ dinh dưỡng đã đăng ký.Các chuyên gia dinh dưỡng của Úc phải được công nhận là chuyên gia dinh dưỡng được công nhận, hoặc APD, để cung cấp dịch vụ hợp pháp cho khách hàng.Nam Phi điều chỉnh các chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng theo nhiều danh hiệu khác nhau, tất cả đều đòi hỏi bằng cử nhân với các khóa học cụ thể.Ở Hoa Kỳ, đăng ký với Hội đồng ngành y tế là một yêu cầu để đáp ứng trình độ ăn kiêng, ngoài bằng cử nhân về chế độ ăn kiêng hoặc chứng nhận sau đại học.