Các loại nghề nghiệp khoa học thực phẩm khác nhau là gì?

Nghề nghiệp khoa học thực phẩm cung cấp nhiều cơ hội để làm việc với nhiều người và có tác động trực tiếp đến cuộc sống của họ.Có ba loại nghề nghiệp khoa học thực phẩm: nhà phát triển sản phẩm, nhà nghiên cứu và người hướng dẫn.Khoa học thực phẩm là một ngành khoa học đời sống được công nhận, tập trung vào tất cả các giai đoạn sản xuất thực phẩm.Điều quan trọng cần lưu ý là một chuyên gia dinh dưỡng không phải là một nhà khoa học thực phẩm, mà thay vào đó tập trung vào tác động của thực phẩm trong cơ thể con người.Để đủ điều kiện cho bất kỳ sự nghiệp khoa học thực phẩm khác nhau nào, tất cả các ứng cử viên phải hoàn thành thành công bằng đại học về khoa học thực phẩm.Các khóa học được yêu cầu trong ngành học này bao gồm Hóa học hữu cơ, Sinh học thực vật, Thực vật học, Di truyền học, Nông nghiệp và Kinh tế.Một vị trí trong lĩnh vực này có thể được tìm thấy trong các công ty sản xuất thực phẩm, phòng thí nghiệm đại học và các viện nghiên cứu.Một trong những nghề nghiệp khoa học thực phẩm phổ biến nhất là nhà phát triển sản phẩm.Anh ấy hoặc cô ấy được thuê bởi một công ty sản xuất thực phẩm để tạo ra một sản phẩm mới hoặc nâng cao một sản phẩm hiện có.Mặc dù công chúng thường phản đối thực phẩm sửa đổi, thực phẩm đóng gói đã được sửa đổi để tăng thời hạn sử dụng và cải thiện hương vị hoặc màu sắc.Một ví dụ tuyệt vời về khoa học thực phẩm trong hành động là bánh mì đóng gói.Khi làm bánh mì tại nhà, các thành phần rất đơn giản, chủ lực phổ biến.Tuy nhiên, danh sách các thành phần cho bất kỳ bánh mì đóng gói nào bao gồm một danh sách các hóa chất, hợp chất và phụ gia.

Những thay đổi này là cần thiết để cung cấp một sản phẩm chất lượng cho khách hàng, cung cấp các khoản phụ cấp cho thời gian cần thiết để chuẩn bị và vận chuyển những hàng hóa này từ nhà máy đến cửa hàng.Mở rộng thời hạn sử dụng của một sản phẩm là điều cần thiết để cung cấp nhiều sản phẩm thực phẩm với giá đủ thấp mà hầu hết mọi người có thể đủ khả năng để mua chúng.Nó cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh do thực phẩm, nấm mốc, vi khuẩn hoặc những sự xâm nhập khác có thể gây hại cho con người.nguồn.Anh ấy hoặc cô ấy thường tập trung vào quá trình được sử dụng để phát triển sản phẩm thực phẩm.Điều quan trọng cần lưu ý là các nhà khoa học thực phẩm nhìn vào tất cả thực phẩm, từ cây trồng đến cá. Nhiều trường đại học và cao đẳng sử dụng các nhà khoa học thực phẩm để dạy các lớp học sinh học, khoa học thực phẩm, nghệ thuật ẩm thực và nông nghiệp.Một sự hiểu biết vững chắc về cách các sản phẩm xâm nhập vào chuỗi thực phẩm, rủi ro là gì và cách quản lý chúng là điều cần thiết cho bất kỳ ai có kế hoạch làm việc trong ngành công nghiệp thực phẩm.Dành thời gian để khám phá các lựa chọn nghề nghiệp khác nhau và tìm thấy một lựa chọn được bạn quan tâm.