Người giám sát an toàn thực phẩm làm gì?

Một giám sát viên an toàn thực phẩm có nhiều nhiệm vụ khác nhau, mặc dù mục tiêu chính của người giám sát an toàn thực phẩm là kiểm tra cơ sở của khách hàng.Người giám sát an toàn có thể được sử dụng bởi các nhà phân phối thực phẩm, nhà máy sản xuất thực phẩm hoặc cơ sở đóng gói thực phẩm.Ngoài ra, để đảm bảo rằng một cơ sở của khách hàng sống theo tiêu chuẩn kiểm tra, các giám sát viên an toàn phải được chuẩn bị để giáo dục nhân viên.Thông thường, vai trò của một giám sát viên an toàn thực phẩm là cung cấp đào tạo kỹ thuật cho nhân viên của một cơ sở thực phẩm.Việc đào tạo này bao gồm chuyển tiếp thông tin an toàn và quản lý các bài kiểm tra an toàn thực phẩm.Các giám sát viên cũng phải sẵn sàng làm việc với các nhân viên quản lý để đưa ra các cuộc kiểm tra theo lịch trình, xác định thông tin quan trọng liên quan đến thực phẩm và tạo ra các kế hoạch sản xuất trong tương lai.Thỉnh thoảng, các giám sát viên có thể được yêu cầu tham dự các bài giảng liên quan đến an toàn thực phẩm. Vị trí này đòi hỏi một lượng lớn công việc văn thư, công việc kỹ thuật và du lịch kinh doanh.Các giám sát viên phải có khả năng soạn thảo các báo cáo dựa trên kết quả an toàn thực phẩm và trình bày các báo cáo này cho khách hàng.Do đó, để phát triển mạnh như một người giám sát thực phẩm, kỹ năng giao tiếp và trình bày là rất cần thiết.Để có được vị trí là giám sát viên an toàn thực phẩm, các ứng cử viên phải có bằng Cử nhân Khoa học.Ngoài ra, 5-10 năm kinh nghiệm trong ngành công nghiệp thực phẩm là rất quan trọng.Những người tìm kiếm loại vị trí công việc này cũng phải có khả năng viết mạch lạc, sở hữu các kỹ năng tổ chức tuyệt vời và có thể đặt sắp xếp du lịch một cách dễ dàng.

Ngày nay, một phần lớn của thế giới an toàn thực phẩm là điện tử, điều đó có nghĩa là các ứng cử viên phải có nền tảng máy tính mạnh mẽ.Trong khi các ứng cử viên nên thể hiện một nền giáo dục và tính cách mạnh mẽ, khả năng thể chất cũng rất cần thiết.Các giám sát viên có thể được yêu cầu leo lên các máy móc lớn, và kiểm tra đầy đủ các máy móc khó xử bằng cách uốn cong và kéo dài.Do đó, một người giám sát phải có hình dạng vật lý hàng đầu để thực hiện nhiệm vụ công việc.Một người giám sát an toàn thực phẩm phải có giấy phép lái xe hợp lệ, sẵn sàng lái xe đến các địa điểm tại một thông báo trong một khoảnh khắc và sẵn sàng đối đầu với quản lý cơ sở.Một phần lớn của vị trí này dựa trên việc truyền đạt các sự kiện an toàn thực phẩm cho quản lý cơ sở, đôi khi có thể gây căng thẳng.Những người tìm cách đạt được vị trí giám sát viên an toàn thực phẩm nên có được kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm trước khi áp dụng cho loại vị trí này.Những người có nền tảng giáo dục và liên quan đến công việc mạnh mẽ thường thành công trong lĩnh vực này.Ngoài ra, những người luôn theo kịp các hướng dẫn và xu hướng an toàn thực phẩm hiện tại có xu hướng đạt được các vị trí an toàn thực phẩm được trả lương cao.