Cinnamomum Cassia là gì?

Cinnamomum Cassia là một cây thường xanh có vỏ cây được sử dụng chủ yếu làm quế ở Bắc Mỹ ở dạng gậy hoặc xay như một loại bột.Cassia Cinnamon có phần cay đắng, cay và có kết cấu khó khăn hơn so với người anh em họ đắt tiền hơn Ceylon Cinnamon.Giống Ceylon tinh tế và ngọt ngào được sử dụng phổ biến hơn ở châu Á và châu Âu, và được coi là quế thực sự. Theo truyền thống, Cinnamomum Cassia đã được sử dụng trong nhiều biện pháp vi lượng đồng căn, chủ yếu cho các vấn đề về đường tiêu hóa.Các nghiên cứu có rất nhiều khám phá việc sử dụng nó như một phương pháp điều trị chính cho một số điều kiện khác nhau, nhưng hiệu quả của nó vẫn chưa được chứng minh.Các loại tinh dầu trong cassia cinnamomum đã được chứng minh là độc hại ở liều cao và sự hiện diện của coumarin hóa học trong cây này có nghĩa là quế có thể can thiệp vào thuốc làm loãng máu nếu được kết hợp.cứng, xám và thơm.Khi sấy khô, nó cuộn tròn thành vết thương chặt, giòn giòn.Lá của cây Cassia thường cứng và dài 5 đến 9 inch (dài khoảng 12,5 đến 22,8 cm). Hình thức quế này có nguồn gốc từ Trung Quốc, Miến Điện, Madagascar, Nam Mỹ, Việt Nam và Sri Lanka.Gậy quế có thể được nghiền thành bột và, ở Bắc Mỹ, thường được trộn với đường và được sử dụng trong nướng bánh.Dạng quế không được kết hợp thường được sử dụng ở châu Á trong các món ăn chính, cay.hoặc kết hợp với các hợp chất khác.Các loại dầu cũng đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm bài tiết sữa, điều trị xuất huyết tử cung, cải thiện lưu thông và tăng cường hiến pháp suy yếu.Cinnamon cũng có một lịch sử lâu dài và hữu ích chỉ đơn giản là hương vị các kết hợp thuốc ít ngon miệng khác. Trong khi thiếu bằng chứng khoa học hỗ trợ cho các tuyên bố vi lượng đồng căn này, các nhà khoa học đang xem xét các tính chất dược liệu của cassia cassia.Một số nghiên cứu đã liên kết hóa chất cinnamaldehyd được tìm thấy ở Cassia, với lượng đường trong máu giảm, khiến quế trở thành một điều trị tiềm năng trong tương lai cho bệnh tiểu đường.Các nghiên cứu khác đã gợi ý rằng nửa muỗng cà phê quế mỗi ngày có thể làm giảm cholesterol LDL.Một nghiên cứu được sản xuất bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho thấy quế có thể làm giảm sự tăng sinh của bệnh bạch cầu và tế bào ung thư hạch trong cơ thể.Các nhà nghiên cứu cũng cho rằng mùi quế có thể làm tăng chức năng và trí nhớ nhận thức.