Chuyển hóa kỵ khí là gì?
Chuyển hóa kỵ khí đề cập đến các quá trình sinh học tạo ra năng lượng cho một sinh vật mà không sử dụng oxy.Nó dựa trên các phản ứng hóa học trong cơ thể trong đó carbohydrate bị phá vỡ để giải phóng năng lượng hóa học.Quá trình này xảy ra chủ yếu khi một sinh vật cần một sự bùng nổ năng lượng ngắn hạn, ngắn hạn hoặc trong các giai đoạn nỗ lực mạnh mẽ. Nguồn năng lượng chính cho các chức năng tế bào là một phân tử gọi là adenosine triphosphate (5
o 13
p3), hoặc ATP, giải phóng năng lượng khi nó bị phá vỡ.Trong hầu hết các trường hợp, cơ thể tạo ra hầu hết ATP của nó từ chất béo và carbohydrate thông qua các phản ứng hóa học liên quan đến oxy, được gọi là chuyển hóa hiếu khí.Oxy được mang từ hệ hô hấp đến các tế bào qua máu và khi một sinh vật hoạt động thể chất tăng lên, hơi thở và nhịp tim của nó trở nên nhanh chóng hơn để tăng nguồn cung oxy cho các phản ứng này.Tuy nhiên, quá trình này cần có thời gian và không đủ nếu sinh vật cần nhiều năng lượng hơn trong thông báo ngắn, để thực hiện một chuyển động đột ngột, nhanh chóng, chẳng hạn.Ngoài ra, trong hoạt động mạnh mẽ, chỉ đơn thuần là chuyển hóa hiếu khí có thể không cung cấp đủ năng lượng ngay cả khi nguồn cung cấp oxy đã được tăng lên. Đây là nơi chuyển hóa kỵ khí là quan trọng.Khi một sinh vật cần nhanh chóng tăng nguồn cung cấp năng lượng của nó, sự trao đổi chất kỵ khí cho phép nó làm như vậy ngay lập tức thay vì chờ đợi đủ oxy để tăng cường chuyển hóa hiếu khí.Nó cũng có thể được sử dụng kết hợp với chuyển hóa hiếu khí khi cần mức năng lượng cao.Ví dụ, một vận động viên của con người chạy nước rút tốc độ cao ngắn sử dụng quá trình trao đổi chất kỵ khí để tự cung cấp cho mình một sự gia tăng năng lượng ngắn hạn, trong khi ai đó đi bộ mở rộng, nhàn nhã sẽ dựa vào sự trao đổi chất kỵ khí khi bắt đầu nhưng cuối cùng chuyển sangSự trao đổi chất hiếu khí chủ yếu một khi cơ thể của anh ấy hoặc cô ấy đã có thời gian để điều chỉnh hoạt động tăng lên.Nếu vận động viên tham gia vào hoạt động cường độ cao trong một thời gian dài, cả hai hình thức trao đổi chất có thể được khai thác nặng. Chuyển hóa kỵ khí dựa trên con đường trao đổi chất, hoặc một loạt các phản ứng hóa học trong cơ thể, được gọi là glycolysis.Glycolysis bắt đầu với glucose đường (C 6 H 12 o 6 ) và, thông qua một loạt các phản ứng hóa học và các hợp chất trung gian, sử dụng chúng để tạo ra ATP.Quá trình này ít tiết kiệm năng lượng hơn đáng kể so với quá trình chuyển hóa hiếu khí của glucose và tạo ra ít phân tử ATP trên mỗi phân tử glucose, đó là lý do tại sao cơ thể sẽ cố gắng dựa vào quá trình chuyển hóa hiếu khí đến mức độ lớn nhất có thể và sử dụng quá trình chuyển hóa kỵ khí chủ yếukhông thỏa đáng.Glycolysis kỵ khí tạo ra các sản phẩm phụ, khi được tích lũy với số lượng đủ, đi vào máu và gây ra mệt mỏi.Do đó, các đợt chuyển hóa kỵ khí kéo dài không bền vững theo thời gian.