Was ist ein Lebensmittelcaterer?

Ein Lebensmittelcaterer versorgt Lebensmittel und Getränke für Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Geschäftsfunktionen.Er oder sie besitzt normalerweise einen Catering -Service.In der Lage zu sein, köstliche Lebensmittel rechtzeitig für eine große Anzahl von Menschen zu liefern, ist ein wichtiger Bestandteil eines Lebensmittel -Caterers.Mitarbeiter, die nicht kochen, sondern die Lebensmittel zu Kundenveranstaltungen transportieren, benötigen normalerweise keine formelle Zertifizierung.Für Assistent -Köche, die Lebensmittel für den Catering Companys Chef hacken oder mischen, können Lebensmittelsicherheitszertifikate benötigt werden.Viele Länder verlangen, dass Lebensmittelhändler an Sicherheitskursen teilnehmen, um über das Speichern, Vorbereiten und Kochen von Lebensmitteln angemessen zu erfahren, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

Abhängig vom Land könnte ein staatlicher Lebensmittelinspektor die Küche Catering Services besuchen und eine Inspektion durchführen, um sicherzustellen, dass die Sicherheitsvorschriften erfüllt werden.Dieselben Inspektoren untersuchen normalerweise auch Restaurantküchen.Der Hauptunterschied zwischen einem Restaurant und einem Catering -Unternehmen besteht darin, dass Kunden in Restaurants zum Essen kommen, während ein Lebensmittelcaterer Lebensmittel für die jeweiligen Kunden, geschäftliche oder feierliche Lage anbietet.Das Catering ist ebenfalls fokussierter, da Mahlzeiten für große Partys von Menschen in der Regel gleichzeitig produziert werden, aber im Voraus geplant werden.Die meisten Restaurants stellen dagegen Dutzende separater Mahlzeiten zu, da sie von einem Menü von Einzelpersonen und kleinen Gruppen bestellt werden.Arbeitsplatz Ziel eines professionellen Lebensmittelcaterers.Natürlich muss das Essen auch ausgezeichnet schmecken, oder es ist unwahrscheinlich, dass Caterer im Geschäft bleiben.Viele Lebensmittelcaterer haben eine Leidenschaft für die Zubereitung einer Vielzahl von Lebensmitteln aus verschiedenen Weltkümen.Sie sind normalerweise auf bestimmte Gerichte spezialisiert, die sich bei ihren Kunden als beliebt erweisen.

Ein Lebensmittelcater muss nicht nur ein Experte für die Bereitstellung von Lebensmitteln für große Menschenmengen sein, sondern auch gute Organisations- und Projektmanagementfähigkeiten besitzen.Es muss viel Planung und Denken in die Auswahl der Catering -Geräte eingehen.Die Temperaturen der Lebensmittel müssen nicht nur aus Sicherheitsgründen, sondern auch für die Serviertage von Qualitätsartikeln ordnungsgemäß aufbewahrt werden.Kalte französische Zwiebelsuppe oder geschmolzenes Eis ist nur nicht akzeptabel, wenn Menschen ihren Gästen ansprechende, köstliche Lebensmittel servieren.

Das Gehalt oder Gewinn eines Lebensmittelcaterers variiert stark.Bei der Angabe von Preisen für Kunden müssen Lebensmittel -Caterer nicht nur die Kosten für Lebensmittel und Getränke berücksichtigen, die sie bereitstellen, sondern auch die Vorbereitungszeit, die sie für jedes Projekt benötigen.Die Anzahl der Catering -Mitarbeiter, die jede Veranstaltung, wie z. B. ein Hochzeits- oder Geschäftsessen, erfolgen, wirkt sich auch auf die angegebene Preis- und Gewinnspanne von Lebensmittelcaterern aus.