Τι είναι η προμήθεια φιλοξενίας;

Ο τομέας της προμήθειας φιλοξενίας είναι ένα υποσύνολο του ευρύτερου πεδίου προμήθειας ή αγοράς.Η προμήθεια φιλοξενίας επικεντρώνεται αποκλειστικά στην αγορά αγαθών και υπηρεσιών για το ξενοδοχείο, το εστιατόριο και τη βιομηχανία θέρετρου.Αυτή η βιομηχανία έχει πολύ συγκεκριμένες ανάγκες που δεν είναι στάνταρ σε καμία άλλη βιομηχανία.Υπάρχουν τέσσερις κύριες πτυχές της προμήθειας φιλοξενίας: προμήθεια, διαπραγμάτευση συμβολαίων, όροι πληρωμής και διαχείριση του τέλους ζωής.Παρόλο που αυτοί οι όροι ισχύουν γενικά σε όλες τις προμήθειες, έχουν ιδιαίτερη σημασία στον τομέα αυτό.

Η προμήθεια των υλικών περιλαμβάνει την ταυτοποίηση κατάλληλων πωλητών, την έκδοση αιτήσεων για προτάσεις ή προσφορές και την επιθεώρηση διαφόρων μονάδων παραγωγής.Στη βιομηχανία φιλοξενίας, τα υλικά που χρησιμοποιούνται για έπιπλα και συσκευές πρέπει να είναι εξαιρετικά ανθεκτικά και να έχουν σχεδιαστεί για να χρησιμοποιηθούν από ένα ευρύ φάσμα ανθρώπων.Η ποιότητα είναι ένα ζήτημα με όλα τα προϊόντα, αλλά η πρωταρχική εστίαση στην προμήθεια φιλοξενίας είναι η μακροζωία και η αντικατάσταση.Για παράδειγμα, ένα ξενοδοχείο μπορεί να αγοράσει εκατοντάδες καρέκλες για το κύριο λόμπι.Αυτά τα σχέδια πρέπει να είναι μοναδικά για την τοποθεσία, αλλά μπορούν εύκολα να επισκευαστούν τοπικά.

Η τάση προς τις φιλικές προς το περιβάλλον λύσεις παρουσιάζει μια μοναδική πρόκληση για την προμήθεια φιλοξενίας.Αυτή η βιομηχανία απαιτεί υψηλό ποσοστό κύκλου εργασιών για φωτιστικά, έπιπλα, συσκευές και αναλώσιμα προϊόντα.Εκτός από το ζήτημα της ανθεκτικότητας, τα προϊόντα που κατασκευάζονται σε εγκαταστάσεις μαζικής παραγωγής συνήθως έχουν μεγάλο αντίκτυπο στο περιβάλλον, με την ευρεία χρήση μη ανανεώσιμων πόρων.Παρόλο που πολλές επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν αιτήματα πελατών για φιλική προς το περιβάλλον εξυπηρέτηση μέσω της μείωσης των πλυντηρίων και άλλων υπηρεσιών, τα πραγματικά υλικά που χρησιμοποιούνται παραμένουν πρόκληση.

Μια διαπραγμάτευση της σύμβασης στην προμήθεια φιλοξενίας τείνει να επικεντρώνεται σε μακροπρόθεσμες συμβάσεις για μια σειρά διαφορετικών εμπορικών σημάτωντοποθεσίες.Για παράδειγμα, μια τυπική ξενοδοχειακή αλυσίδα έχει τέσσερις έως πέντε διαφορετικές μάρκες που πρέπει όλοι να έχουν μια μοναδική εμφάνιση και αίσθηση.Οι συμβάσεις διαπραγματεύονται από την αλυσίδα, αλλά μπορεί να απαιτήσουν τη χρήση τοπικών προμηθευτών ή πολλαπλών μοναδικών διατάξεων ή σχεδίων χρωμάτων και σχεδιασμού για την κάλυψη των διαφορετικών απαιτήσεων.κοινό σε αυτόν τον κλάδο.Συνήθως, οι όροι είναι αρκετά γενναιόδωροι, με την πληρωμή που διαπραγματεύεται για 90 έως 120 ημέρες μετά την παραλαβή.Υπήρξε μια πρόσφατη τάση για το ποσοστό των όρων πληρωμής συμπλήρωσης της σύμβασης, γεγονός που δημιουργεί ένα καλύτερο ισοζύγιο πληρωμής στους προμηθευτές, επιτρέποντας παράλληλα στην εταιρεία φιλοξενίας να διαχειρίζεται το έργο και το χρονοδιάγραμμα. Το τέλος της διαχείρισης της ζωής αποτελεί συνεχή πρόκληση στον κλάδο της φιλοξενίας.Ο εξοπλισμός αντικαθίσταται γενικά εντός χρονικού πλαισίου δύο έως τριών ετών και μπορεί να είναι μικρότερος σε εγκαταστάσεις υψηλότερου βαθμού.Η ανάγκη να ανανεωθεί συνεχώς η εμφάνιση έχει ως αποτέλεσμα μια σειρά προϊόντων με ωφέλιμη ζωή που παραμένει μετά την αντικατάστασή του.Ως αποτέλεσμα, πολλές επιχειρήσεις έχουν δημιουργήσει μια διαδικασία απομάκρυνσης και αποζημίωσης στις συμβάσεις προμηθειών φιλοξενίας.Ο προμηθευτής είναι τότε ελεύθερος να παραλάβει τον εξοπλισμό, να ανανεώσει και στη συνέχεια να πουλήσει αυτά τα αντικείμενα και πάλι σε άλλες επιχειρήσεις ή απευθείας στον καταναλωτή.