Τι κάνει ένας αποστολέας τροφίμων;

Μια καριέρα ως εκστρατεία τροφίμων μπορεί να εκπληρώσει για άτομα που έχουν δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών και απολαμβάνουν την εργασία με τα τρόφιμα.Ο βασικός ρόλος ενός εκστρατευτικού τροφίμου είναι να κρατήσει μια κουζίνα να λειτουργεί ομαλά και να διασφαλίσει ότι οι παραγγελίες των πελατών είναι σωστές.Αυτά τα άτομα μπορούν να εργαστούν σε ρυθμίσεις που κυμαίνονται από μικρές μαμά και ποπ -diners έως μεγάλα, πολυτελή εστιατόρια.Ορισμένα θεμελιώδη καθήκοντα εργασίας περιλαμβάνουν την κατάρτιση των εργαζομένων στα τρόφιμα, την εξασφάλιση προτύπων αποχέτευσης, την επιθεώρηση παραγγελιών για ακρίβεια, την παρακολούθηση του αποθέματος και την αλληλεπίδραση με τους πελάτες.Μερικά πράγματα που μπορεί να διδάξει στους εργαζόμενους πώς να κόβουν τα λαχανικά όπως τα κρεμμύδια και το μαρούλι και πώς να προετοιμάσουν καρυκεύματα.Μπορεί επίσης να δώσει εντολή στους εργαζόμενους να βοηθήσουν με συγκεκριμένα πιάτα που προσφέρει το εστιατόριο του.Για να είναι αποτελεσματική, πρέπει να έχει μια σταθερή γαστρονομική γνώση, να είναι εξοικειωμένος με κάθε πιάτο στο μενού και να έχει ηγετικές ικανότητες.

Η εξασφάλιση των προτύπων αποχέτευσης είναι επίσης σημαντική.Για να συμμορφωθεί με τους κυβερνητικούς κανονισμούς και να αποτρέψει τη δηλητηρίαση από τα τρόφιμα, είναι απαραίτητο για έναν επιδρομέα τροφίμων να παρακολουθεί την καθαριότητα μιας κουζίνας.Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει τον έλεγχο της αποθήκευσης των τροφίμων, την παρακολούθηση της προετοιμασίας των τροφίμων για αντικείμενα ευαίσθητα στη θερμότητα, τη σκούπισμα των μετρητών και τη διασφάλιση ότι το πάτωμα της κουζίνας παίρνει σάρωση και σκούπισμα.Ένας αποστολέας τροφίμων μπορεί να εκτελέσει ορισμένα καθήκοντα και να αναθέτει ορισμένα καθήκοντα σε άλλους εργαζόμενους.Δεδομένου ότι ο Expeditor τροφίμων είναι συχνά ο τελευταίος που παρακολουθεί μια παραγγελία πριν πηγαίνει σε έναν πελάτη, εναπόκειται σε αυτόν να εξασφαλίσει ότι είναι σωστό και καλά προετοιμασμένο.Αυτό σημαίνει τον έλεγχο των παραγγελιών για να δείτε ότι τα κρέατα μαγειρεύονται σωστά, τα πιάτα είναι σωστά και τα ποτά είναι σωστά.Για να αποφευχθούν τα παράπονα των πελατών, ένας αποστολέας τροφίμων πρέπει να έχει ένα μάτι για λεπτομέρειες και να γνωρίζει το μενού του εστιατορίου.Για να διατηρήσει τους πελάτες ευτυχισμένους και να διατηρήσει το σωστό απόθεμα των συστατικών μενού, ένας αποστολέας τροφίμων πρέπει πάντα να παρακολουθεί όλες τις πτυχές του αποθέματος.Αυτό περιλαμβάνει επίσης την τοποθέτηση παραγγελιών και τον έλεγχο για την ακρίβεια της παραγγελίας όταν οι πωλητές παρέχουν αγαθά.Δεδομένου ότι ορισμένα τρόφιμα μπορούν να χαθούν πιο γρήγορα από άλλα, πρέπει επίσης να έχει μια σε βάθος γνώση του πόσο καιρό θα παραμείνουν φρέσκα τρόφιμα.Εάν ένας πελάτης έχει καταγγελία, ένας εκστρατευόμενος τροφίμων θα είναι συνήθως αυτός που θα το χειριστεί και θα εξασφαλίσει ότι η εμπειρία του πελάτη είναι θετική.Όταν μια παραγγελία είναι λανθασμένη, θα είναι και αυτός που την αντικαθιστά με τα σωστά είδη διατροφής.Κατά συνέπεια, η διατήρηση της ηρεμίας κατά τη διάρκεια των αγχωτικών καταστάσεων και η φιλική συμπεριφορά είναι χρήσιμα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχουν σε αυτή τη θέση.