Τι κάνει ένας ειδικός διατροφής;

Ένας ειδικός διατροφής προσφέρει συμβουλές και βοήθεια για τον προγραμματισμό των γευμάτων.Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει δραστηριότητες που κυμαίνονται από προσωπικές συναντήσεις με πελάτες έως συνεργασία με σχολική συνοικία σε πρόγραμμα μεσημεριανού.Οι απαιτήσεις πιστοποίησης για τους διατροφικούς συμβούλους ποικίλλουν, ανάλογα με το έθνος και τους συγκεκριμένους τίτλους που θέλουν να χρησιμοποιήσουν.Μερικοί άνθρωποι μπορούν να επιδιώξουν την προηγμένη κατάρτιση και την πιστοποίηση διατροφής από έναν επαγγελματικό οργανισμό ως διαβεβαίωση για τους ασθενείς.

Οι ειδικοί διατροφής συνήθως αρχίζουν με μια διαβούλευση, είτε μιλάνε σε ασθενή με καρκίνο με ανησυχίες σχετικά με την κάλυψη των διαιτητικών αναγκών είτε σε μια αεροπορική εταιρεία για την ανάπτυξη τουυγιή γεύματα κατά την πτήση.Κατά τη διάρκεια αυτής της αρχικής συνάντησης, ο ειδικός διατροφής και ο πελάτης μπορούν να συζητήσουν συγκεκριμένους στόχους και ανησυχίες.Για ατομικές διαβουλεύσεις, αυτό μπορεί να περιλαμβάνει ανασκόπηση των ιατρικών αρχείων ή μια συνομιλία με έναν πάροχο φροντίδας.Είναι σημαντικό να συντονιστεί η φροντίδα και να διασφαλιστεί ότι οι ασθενείς λαμβάνουν συμβουλές σχετικά με τις συνθήκες υγείας τους.Εάν ένας γιατρός έχει συστήσει μια δίαιτα χαμηλής νόσου, για παράδειγμα, αυτές οι πληροφορίες είναι σημαντικές για να έχουν.Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει ένα λεπτομερές πρόγραμμα γευμάτων με μενού για μεμονωμένους ασθενείς που θέλουν βοήθεια με θρεπτικά θέματα.Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει τη δημιουργία περιστρεφόμενων ιδεών γευμάτων, με συγκεκριμένες διατροφικές πληροφορίες, για να βοηθήσει τον πελάτη με προγραμματισμό γευμάτων.Οι αεροπορικές εταιρείες που θέλουν να βεβαιωθούν ότι έχουν γεύματα που πληρούν συγκεκριμένους διαιτητικούς περιορισμούς, για παράδειγμα, μπορούν να αντλήσουν από μια βιβλιοθήκη επιλογών που αναπτύχθηκε από έναν ειδικό διατροφής όταν παραγγέλνουν γεύματα για συγκεκριμένες πτήσεις.

Η εκπαίδευση μπορεί επίσης να αποτελέσει αναπόσπαστο μέρος της εργασίας.Ένας ειδικός διατροφής μπορεί να συνεργαστεί με άτομα που ανακάμπτουν από διατροφικές διαταραχές, για παράδειγμα, οι οποίοι μπορεί να χρειαστούν συγκεκριμένη διατροφική εκπαίδευση για να βοηθήσουν με την ανάκαμψη.Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής, θερμιδικές απαιτήσεις και ειδικές ανάγκες όπως το φαγητό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή την υποστήριξη μιας ρουτίνας άσκησης.Άνθρωποι όπως οι αθλητές μπορούν να βασίζονται σε συναντήσεις με ειδικό διατροφής όχι μόνο για προγραμματισμό γευμάτων, αλλά για πληροφορίες για να τους βοηθήσουν να τρώνε ισορροπημένες, υγιεινές δίαιτες για να υποστηρίξουν κάθε στάδιο της κατάρτισης. Τα νοσοκομεία και οι κλινικές μπορούν να διατηρήσουν ειδικούς διατροφής για τον προγραμματισμό των γευμάτων και την εκπαίδευση των ασθενών και την εκπαίδευση των ασθενών.Σε κατοικημένες εγκαταστάσεις όπως νοσοκομεία, φυλακές και νοσηλευτικά σπίτια, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι ικανοποιούνται οι διατροφικές ανάγκες, συμπεριλαμβανομένων των ειδικών αναγκών.Ο ειδικός μπορεί να επιβλέπει μια κουζίνα και να σχεδιάσει γεύματα, αγορά και άλλες δραστηριότητες για να καλύψει τις ανάγκες των κατοίκων.Σε κλινικές και παρόμοια περιβάλλοντα, η συμβουλευτική διατροφής μπορεί να αποτελεί μέρος της φροντίδας ρουτίνας για τους ασθενείς που αναγνωρίζονται ως κινδύνους, όπως άτομα με χρόνια ασθένεια ή ασθενείς που επιδεικνύουν κακή γνώση της διατροφής σε επισκέψεις με παρόχους φροντίδας.