Τι κάνει ένας προσωπικός μάγειρας;

Ένας προσωπικός μάγειρας ή ιδιωτικός σεφ συχνά εργάζεται υπό την απασχόληση ενός εστιατορίου υψηλού επιπέδου ή για έναν πλούσιο εργοδότη που πληρώνει τον προσωπικό μάγειρα για να καλύψει τα γούστα και τις ανάγκες της οικογένειάς του.Ο μάγειρας σερβίρει γεύματα σχεδιασμένα γύρω από τις προδιαγραφές των πελατών του και μπορεί να επιλέξει να κάνει περιστασιακή εργασία για αρκετές οικογένειες ή να πάρει μια μόνιμη θέση όλο το εικοσιτετράωρο με μια πρωταρχική οικογένεια.Εάν εργάζεται μόνο για μια οικογένεια, μπορεί να έχει ένα δωμάτιο επισκεπτών στο σπίτι της οικογένειας όπου ζει.Στη συνέχεια, κάνει τα ψώνια, προετοιμάζει όλα τα γεύματα της οικογένειας, εξυπηρετεί σε οποιονδήποτε οικογενειακό επισκέπτες και διατηρεί την κουζίνα καθαρή. Οι άνθρωποι και οι δεξιότητες ηγεσίας είναι ζωτικής σημασίας για έναν προσωπικό μάγειρα.Πρέπει να εμπορεύεται τον εαυτό του στους πελάτες του και, αν εργάζεται σε ένα εστιατόριο ή να τροφοδοτεί σε ένα πάρτι, πρέπει να αλληλεπιδράσει ευγενικά και τυπικά με οποιονδήποτε επισκέπτη που συναντά.Πρέπει να μάθει τις συμπαθείς και τις αντιπαθείς των οικογενειών για τις οποίες εργάζεται.Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει όχι μόνο τα τρόφιμα που προτιμούν, αλλά και τυχόν αλλεργίες τροφίμων ή υγειονομικές συνθήκες που πρέπει να προσέχουν κατά την προετοιμασία ενός γεύματος.ένα πτυχίο δύο ή τεσσάρων ετών στις γαστρονομικές τέχνες.Οι επιχειρηματικές δεξιότητες ενδέχεται να είναι χρήσιμες για τον προσωπικό σεφ που θέλει να εμπορεύεται τις υπηρεσίες του ή να εκτελέσει μια επιχείρηση για προσωπικούς μάγειρες.Μπορεί να πάρει μαθήματα στη διαχείριση των επιχειρήσεων και ακόμη και να κερδίσει ένα δεύτερο βαθμό στην επιχείρηση.Ένας ανήλικος στην επιχειρηματικότητα είναι επίσης μια επιλογή για τον φοιτητή που δεν έχει το χρόνο ή τα χρήματα για να διπλασιάσει τον κύριο.Θα πρέπει επίσης να ασκήσει τις συνταγές του δημιουργώντας νέες και να τις βελτιώσει στην τελειότητα.Ένα εστιατόριο ή πελάτης υψηλής πληρωμής μπορεί να μην προσλάβει τον προσωπικό μάγειρα αμέσως μετά την αποφοίτησή του, αλλά αφού είχε χρόνο να δημιουργήσει ένα εντυπωσιακό βιογραφικό και να τελειοποιήσει τις δεξιότητές του, θα λάβει περισσότερες ευκαιρίες απασχόλησης.

Άλλες ευκαιρίες απασχόλησης έξω από ένα παραδοσιακό σπίτι περιλαμβάνουν την εργασία σε ιδιωτικό σκάφος ή αεροπλάνο.Η πληρωμή για έναν προσωπικό σεφ είναι αρκετά υψηλό λόγω της πλούσιας φύσης εκείνων που μπορούν να αντέξουν οικονομικά έναν προσωπικό μάγειρα.Ο ανταγωνισμός στον τομέα είναι απότομος και συχνά ένας σεφ θα πρέπει να αποδείξει τις ικανότητές του πάνω από τους άλλους πιθανούς υποψηφίους όταν υποβάλλουν αίτηση για την εργασία.