Τι είναι ο ανεμιστήρας της κουκούλας;

Ενώ το μαγείρεμα είναι μια ευχάριστη εμπειρία για πολλούς ανθρώπους, το υποπροϊόν του μαγειρέματος συχνά δεν είναι.Πολλοί έχουν βιώσει μια κουζίνα γεμάτη με καπνό, πετρέλαιο και έντονες οσμές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.Ένας ανεμιστήρας κουκούλας είναι μια συσκευή που παρέχει εξαερισμό, κυκλοφορία αέρα και απομάκρυνση καπνού και/ή οσμής κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Ένας ανεμιστήρας κουκούλας γίνεται χρησιμοποιώντας είτε έναν ανεμιστήρα περιστροφικού τύπου, όπως ένας παραδοσιακός ανεμιστήρας οικιακής χρήσης ή ένα βαρέλι-σχήματος ανεμιστήρα.Ο ανεμιστήρας σε σχήμα βαρελιού είναι γενικά πιο ήσυχος και πιο αποτελεσματικός από έναν ανεμιστήρα κουκούλας περιστροφής.Ωστόσο, ο ανεμιστήρας του περιστροφικού στιλ είναι συνήθως λιγότερο ακριβός.Είτε το περιστροφικό είτε το βαρέλι σχήμα, ο ανεμιστήρας τραβά αέρα στη μονάδα είτε το εξαερώνει έξω είτε την ανακύκλωση πίσω στο δωμάτιο.

Οι πιο αποτελεσματικοί ανεμιστήρες κουκούλας είναι αγωγοί ή εξαερισμένα συστήματα.Αυτά τα συστήματα αφαιρούν πραγματικά τον καπνό, τον ατμό και τις οσμές από την περιοχή μαγειρέματος.Καθώς ο ανεμιστήρας απομακρύνει τον αέρα μακριά από τη σόμπα, φιλτράρεται και στη συνέχεια διοχετεύεται έξω από ένα σύστημα αγωγών εξαγωγής.

Ένας ανεμιστήρας κουκούλας που δεν χρησιμοποιεί ένα σύστημα αγωγών ονομάζεται συχνά ένας ανεμιστήρας ανακύκλωσης ή μη αλεξίπτωτο.Ένα σύστημα ανακύκλωσης τραβάει αέρα, στη συνέχεια καθαρίζει και φιλτράρει πριν κυκλοφορήσει πίσω στο δωμάτιο.Λόγω του γεγονότος ότι ο αέρας δεν απομακρύνεται από την περιοχή μαγειρέματος, οι ανεμιστήρες ανακύκλωσης της κουκούλας δεν είναι εξίσου αποτελεσματικοί στην αφαίρεση των αρνητικών επιπτώσεων του καπνού και της οσμής, όπως τα συστήματα ανεμιστήρων κουκούλας.ή ακριβώς πίσω του.Πολλοί ανεμιστήρες κουκούλας που βρίσκονται πάνω από τη σόμπα συνδυάζονται συχνά σε μια μονάδα που περιλαμβάνει φούρνο μικροκυμάτων και φωτισμό.Ενώ αυτές οι μονάδες συνδυασμού προσφέρουν ευκολία εξοικονόμησης χώρου, δεν είναι τόσο αποτελεσματικές όσο οι αυτόνομοι ανεμιστήρες.

Οι καταναλωτές που έχουν σόμπες που βρίσκονται στα νησιά κουζίνας ή που δεν θέλουν μια μεγάλη κουκούλα πάνω από τη σόμπα μπορούν να επιλέξουν έναν ανεμιστήρα downdraft.Οι ανεμιστήρες downdraft βρίσκονται συνήθως πίσω από τους καυστήρες πίσω μιας σόμπας.Όταν δεν χρησιμοποιείται, ο ανεμιστήρας downdraft αποσύρεται στη σόμπα ή την περιοχή του πάγκου, κάθονται με την επιφάνεια.Όταν χρησιμοποιείται, η μονάδα ανεμιστήρα εμφανίζεται πίσω από τη σόμπα και κάθεται πάνω από την επιφάνεια μαγειρέματος.

Ενώ οι μονάδες downdraft είναι λιγότερο οπτικά ενοχλητικές από μια παραδοσιακή κουκούλα, δεν είναι τόσο αποτελεσματικές όσο οι ανεμιστήρες της σειράς λόγω της τυπικής θέσης τους πίσω από τη σόμπα.Ακόμη και οι ανεμιστήρες downdraft που βρίσκονται στη μέση της σόμπας, κοντά στους καυστήρες, δεν λειτουργούν τόσο αποτελεσματικά όσο τα αντίστοιχα της κουκούλας.Ο ανεμιστήρας downdraft πρέπει να εργάζεται σκληρότερα από έναν ανεμιστήρα της κουκούλας πάνω από το εύρος, επειδή προσπαθεί να αντιστρέψει την κατεύθυνση προς τα πάνω που ο καπνός και ο ατμός μετακινούνται φυσικά.