Τι είναι τα οσφρητικά κύτταρα;

Τα οσφρητικά κύτταρα είναι αυτό που οι Revelers απολάμβαναν τη μυρωδιά μιας φρέσκιας θεραπείας, προειδοποιούν τους ιδιοκτήτες σπιτιού διαρροών αερίου, επιτρέπουν στα σκυλιά που προκαλούν ναρκωτικά να εντοπίζουν τους εγκληματίες, καθώς και να είναι υπεύθυνοι για το 90% της αίσθησης της γεύσης.Τα οσφρητικά κύτταρα είναι νευρικά κύτταρα, μέρος του νευρικού συστήματος και ταξινομούνται ως μέρος του περιφερειακού αισθητήριου νευρικού συστήματος.Βρίσκονται στα όργανα που ανιχνεύουν το άρωμα ανθρώπων και άλλων ζώων, έχουν ένα συγκεκριμένο σχήμα που εξαρτάται από τη συγκεκριμένη θέση τους και ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό στον αριθμό και την ευαισθησία τους.

Τα οσφρητικά κύτταρα είναι νευρώνες, επίσης γνωστά ως νευρικά κύτταρα.Είναι μέρος του νευρικού συστήματος, ενός συστήματος σώματος από ένα τεράστιο δίκτυο νεύρων και ηλεκτροχημικών συνδέσεων.Το νευρικό σύστημα είναι υπεύθυνο για τη συλλογή πληροφοριών από το περιβάλλον, τη μεταμετάλλευση αυτών των πληροφοριών στον εγκέφαλο και τη μετάδοση των εντολών του εγκεφάλου στο σώμα.Η κύρια λειτουργία τους είναι να συλλέγουν αισθητηριακές πληροφορίες που σχετίζονται με την αίσθηση της οσμής.Εξαιτίας αυτού και του γεγονότος ότι δεν βρίσκονται στον εγκέφαλο ή στο νωτιαίο μυελό, ταξινομούνται ως μέρος του περιφερειακού αισθητήριου νευρικού συστήματος.

Αυτά τα κύτταρα βρίσκονται γενικά στη μύτη και σε άλλα όργανα που είναι υπεύθυνα για την ανίχνευση μυρωδιών ερεθίσματος.Στους ανθρώπους, αυτά τα κύτταρα βρίσκονται στο οσφρητικό επιθήλιο, ένα πυκνοκατοικημένο σύμπλεγμα κυττάρων στο πίσω μέρος της μύτης.Άλλα θηλαστικά, όπως τα σκυλιά, έχουν ένα δεύτερο σύνολο οσφρητικών κυττάρων που βρίσκονται στο όργανο του Jacobson.Το όργανο του Jacobson κρέμεται στο πίσω μέρος του λαιμού και βοηθά στα σκυλιά την απίστευτη αίσθηση της οσμής τους.

Τα οσφρητικά κύτταρα έχουν ένα συγκεκριμένο σχήμα που εξαρτάται από τη θέση τους στο σώμα.Τα κύτταρα που βρίσκονται στο οσφρητικό επιθήλιο έχουν επιμήκη σχήμα με ένα κουμπί στο ένα άκρο.Αντίθετα, τα κύτταρα που βρίσκονται σε ένα όργανο του Jacobson έχουν πιο στρογγυλεμένο σχήμα.Οι επιστήμονες δεν είναι ακόμη σίγουροι για τον λόγο πίσω από αυτές τις διαφορές σχήματος.Υπάρχουν εικασίες ότι τα δύο διαφορετικά σχήματα λειτουργούν με συνεργιστικό τρόπο σε ζώα που βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στην αίσθηση της όσφρησης. Τέλος, το άρωμα μυρίζει τόσο στους ανθρώπους όσο και στα ζώα ποικίλλουν τόσο στον αριθμό όσο και στην ευαισθησία τους.Για παράδειγμα, οι άνθρωποι έχουν πέντε εκατομμύρια οσφρητικά κύτταρα.Τα σκυλιά, αντίθετα, έχουν πάνω από 220 εκατομμύρια οσφρητικά κύτταρα.Οι άνθρωποι είναι σε θέση να αναγνωρίσουν πάνω από 10.000 ξεχωριστές μυρωδιές.Ενώ δεν είναι ακόμη γνωστό πόσα αρώματα μπορούν να διακρίνουν, οι επιστήμονες υποψιάζονται ότι μπορούν να διακρίνουν πολύ περισσότερο από ό, τι οι άνθρωποι μπορούν.