Các tế bào khứu giác là gì?

Các tế bào khứu giác là những gì cho phép những người vui chơi được hưởng mùi hương của một món ăn mới, cảnh báo chủ nhà rò rỉ khí, cho phép những con chó đánh hơi thuốc theo dõi tội phạm, cũng như chịu trách nhiệm cho 90% cảm giác vị giác.Các tế bào khứu giác là các tế bào thần kinh, một phần của hệ thần kinh và được phân loại là một phần của hệ thần kinh cảm giác ngoại vi.Chúng nằm trong các cơ quan cảm giác mùi hương của con người và các động vật khác, có hình dạng cụ thể phụ thuộc vào vị trí cụ thể của chúng, và rất khác nhau về số lượng và độ nhạy của chúng. Các tế bào khứu giác là các tế bào thần kinh, còn được gọi là tế bào thần kinh.Chúng là một phần của hệ thống thần kinh, một hệ thống cơ thể được tạo thành từ một mạng lưới rộng lớn các dây thần kinh và kết nối điện hóa.Hệ thống thần kinh chịu trách nhiệm thu thập thông tin từ môi trường xung quanh, chuyển thông tin này đến não và truyền các lệnh của não đến cơ thể.Chức năng chính của họ là thu thập thông tin cảm giác liên quan đến cảm giác về mùi.Bởi vì điều này, và thực tế là chúng không nằm trong não hoặc tủy sống, chúng được phân loại là một phần của hệ thống thần kinh cảm giác ngoại vi. Các tế bào này thường nằm trong mũi và trong các cơ quan khác chịu trách nhiệm phát hiện các kích thích mùi hương.Ở người, các tế bào này nằm trong biểu mô khứu giác, một cụm tế bào dày đặc ở phía sau mũi.Các động vật có vú khác như chó có một bộ tế bào khứu giác thứ hai nằm trong cơ quan Jacobson.Các cơ quan Jacobson, treo ở phía sau cổ họng và giúp cho chó có mùi mùi đáng kinh ngạc. Các tế bào khứu giác có hình dạng cụ thể phụ thuộc vào vị trí của chúng trong cơ thể.Các tế bào nằm trong biểu mô khứu giác có hình dạng thon dài với một núm ở một đầu.Ngược lại, các tế bào nằm trong cơ quan Jacobson có hình tròn hơn.Các nhà khoa học chưa chắc chắn về lý do đằng sau những khác biệt hình dạng này.Có suy đoán rằng hai hình dạng khác nhau hoạt động theo cách hiệp đồng ở động vật phụ thuộc rất nhiều vào mùi của chúng. Cuối cùng, mùi hương có mùi ở cả con người và động vật khác nhau về cả số lượng và độ nhạy của chúng.Ví dụ, con người có năm triệu tế bào khứu giác.Ngược lại, chó có 220 triệu tế bào khứu giác.Con người có khả năng nhận ra hơn 10.000 mùi hương riêng biệt.Mặc dù vẫn chưa biết có bao nhiêu mùi hương mà những con chó có thể phân biệt, các nhà khoa học nghi ngờ chúng có thể phân biệt nhiều hơn con người có thể.