Τι είναι η βιοσύνθεση λιπαρών οξέων;

Η βιοσύνθεση λιπαρών οξέων είναι η διαδικασία με την οποία το σώμα μετατρέπει την ακετυλο-ΟοΑ και το malonyl-CoA σε λιπαρά οξέα.Το μήκος της διαδικασίας μπορεί να εξαρτάται από το αν το σχηματισμό λιπαρών οξέων είναι ευθεία ή διακλαδισμένο και πόσο καιρό είναι.Η διαδικασία εμφανίζεται εκτός των μιτοχονδρίων στο κυτταρόπλασμα του κυττάρου ή στο κυτταρόπλασμα.Στην πραγματικότητα, η διαδικασία είναι το αντίθετο της αποικοδόμησης λιπαρών οξέων.

Ένα λιπαρό οξύ είναι ένα καρβοξυλικό οξύ και μια οργανική ένωση.Τέτοιες οργανικές ενώσεις έρχονται σε δύο μορφές: κορεσμένα και ακόρεστα.Ένα κορεσμένο λιπαρό οξύ έχει μόνο ομόλογους ηλεκτρονίων μεταξύ κάθε ατόμου άνθρακα.Ένα ακόρεστο λιπαρό οξύ θα έχει έναν ή περισσότερους διπλούς ή τριπλούς δεσμούς μεταξύ οποιωνδήποτε δύο ατόμων άνθρακα.Τα λιπαρά οξέα λαμβάνονται από λιπώδη ιστό και μετατρέπονται σε ακετυλο-ΟοΑ προκειμένου να παραχθούν ενέργεια για το κύτταρο ως μέρος του κύκλου του κιτρικού οξέος.

Το πρώτο βήμα της βιοσύνθεσης λιπαρών οξέων είναι η μετατροπή του πυροσταφυλικού σε ακετυλο-ΟοΑ.Το ακετυλο-ΟοΑ είναι ένα μόριο που χρησιμοποιείται για τη μεταφορά ατόμων άνθρακα σε μιτοχόνδρια ενός κυττάρου.Είναι ένα σημαντικό μέρος της κυτταρικής αναπνοής.Στην αντίστροφη διαδικασία, το ακετυλο-ΟοΑ μεταφέρει τα άτομα άνθρακα πίσω από τα μιτοχόνδρια.Το πυροσταφυλικό βρίσκεται μέσα στα μιτοχόνδρια. Το malonyl-CoA είναι ένα παράγωγο του συνένζυμου Α και σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της βιοσύνθεσης λιπαρών οξέων όταν ένα μόριο διοξειδίου του άνθρακα (CO2) προστίθεται σε ένα μόριο ακετυλο-ΟοΑ.Χρησιμοποιείται για την επιμήκυνση της αλυσίδας άνθρακα ενός λιπαρού οξέος κατά τη διάρκεια της βιοσύνθεσης λιπαρών οξέων, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη μεταφορά άλφα-κετογλουταδικού σε μιτοχόνδρια και αποτελεί σημαντικό στοιχείο της πολυπεπτιδικής βιοσύνθεσης.Η προσθήκη ενός μορίου διοξειδίου του άνθρακα σε ακετυλο-ΟοΑ είναι μια μη αναστρέψιμη διαδικασία.

Ο σχηματισμός ενός λιπαρού οξέος ευθείας αλυσίδας κατά τη διάρκεια της βιοσύνθεσης λιπαρών οξέων είναι παρόμοια με την παραγωγή οξειδώσεως κατά τη διάρκεια του κύκλου του κιτρικού οξέος.Το μόριο διέρχεται από μια διαδικασία συμπύκνωσης, μείωσης, αφυδάτωσης και μείωσης.Κάθε ολοκλήρωση του κύκλου προσθέτει δύο άτομα άνθρακα στο μόριο.Η διαδικασία επαναλαμβάνεται συνεχώς έως ότου το μόριο γίνει παλμιτικό οξύ 16 άνθρακα.Κάθε στάδιο της διαδικασίας διεξάγεται από ένα ένζυμο που ονομάζεται συνθάση λιπαρού οξέος.

Στο επόμενο στάδιο της βιοσύνθεσης λιπαρών οξέων, το παλμιτικό οξύ μετατρέπεται σε παλμιτυλιωτή-ΟοΑ.Αυτό γίνεται χρησιμοποιώντας ένα σύστημα ενζύμων στο κυτταρόπλασμα του κυττάρου.Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα συντίθενται από ένζυμα λιπαρών οξέων CoA desaturase, τα οποία παράγουν διπλούς δεσμούς.Κάθε διπλός δεσμός δημιουργείται σε ένα σημείο της αλυσίδας ειδικά για το παράγοντα λιπαρών οξέων και κάθε ένας από αυτούς τους δεσμούς παράγεται από ένα ένζυμο ειδικό για τη θέση αυτή.