Mi az élelmiszer -feldolgozó ipar?

Ahogyan az autók az üzemanyagra támaszkodnak, az emberek úgy támaszkodnak az élelmiszerekre, mint fő energiaforrásukra.A hatalmas élelmiszer-feldolgozóipar egy globális átfogó piac, amely milliárd ember mindennapi életében szerepel.Akár a liszt zsákmányolása, az áruk konzerválása, akár egy tucat összetevőt csokoládé -chips -süteményré alakíthat, az élelmiszer -feldolgozóipar felelőssége az elkészített vagy bármilyen módon csomagolt élelmiszerek többségéért.

Az élelmiszer -feldolgozás, például a sózás, hogy hosszabb ideig tarthasson, egykor meglehetősen lokalizált kipróbálás volt.A kereskedelem fejlesztésével az élelmiszer-feldolgozóipar elkezdte a piacok kiszélesedését azáltal, hogy olyan élelmiszer-alapú árukat készített, amelyeket csomagolhatunk és megőrizhetnek, hogy túléljék a hosszú, gyakran veszélyes utazásokat.A történelem során az élelmiszer-feldolgozóipar nagy szerepet játszott a kulturális csere és a globális sokféleség fejlesztésében, mivel az élelmiszerek az eltarthatósági és csomagolási aggályok által egy kis területre korlátozódtak, és az iparág technológiai fejleményei révén szélesebb közönséget hoztak.

Az élelmiszer -feldolgozóipar két területre szakosodott: élelmiszer -előkészítés vagy élelmiszer -csomagolás.Számos feldolgozóüzem képes mindkét feladatot elvégezni: a nyers alapanyagokat elkészített ételré alakíthatja, majd csomagolhatja a szállításhoz.Néhányan, különösen azok, amelyek egy termékkel, például tojással vagy tejtel foglalkoznak, csak az árukat csomagolhatják szállításra.A kis gazdaságoknak rendelkezhetnek saját feldolgozóüzemeikkel is, amelyek eladó árukat, például tojást, sajtot, dióféléket és gyümölcsöket csomagolhatnak.

Az élelmiszer -marts és a szupermarketek létezése nagyrészt az élelmiszer -feldolgozóipar prevalenciájának köszönhető.A túlélés érdekében a piacnak képesnek kell lennie arra, hogy kiegyensúlyozza az áruk keresletét és keresletét.Az élelmiszer-stabilizátorok és tartósítószerek használata a feldolgozóiparban jelentősen meghosszabbíthatja sok áru eltarthatóságát, ami azt jelenti, hogy az élelmiszerboltoknak sokkal ritkábban kell cserélniük a lejárt árukat.A feldolgozóipar technológiai fejleményeinek köszönhetően szinte bármilyen ételt, a kenyeretől a konzerv kukoricáig, élelmiszerboltban lehet eladni.

Mint az emberi létezés szempontjából létfontosságú ipar, az élelmiszer -feldolgozó ágazatot általában szigorúan szabályozzák az élelmiszerbiztonság iránti aggodalom miatt.A nem megfelelően elkészített ételek, például a szennyezett hús, széles körben elterjedt betegségeket és akár halálos áldozatokat okozhatnak, ha eloszlik.A szabályozó ügynökségek gyakran kiterjedt előírásokkal rendelkeznek az élelmiszerek előkészítésére, a szennyeződés tesztelésére és a munkahelyi higiéniára vonatkozóan.Ennek ellenére az élelmiszerbiztonság folyamatos aggodalomra ad okot az élelmiszer -feldolgozóiparban, különösen mivel a biztonsági előírások régiók között változhatnak.