Apa yang dilakukan oleh spesialis keamanan pangan?
Seorang spesialis keamanan makanan menghabiskan setiap hari untuk memastikan bahwa makanan dan minuman tidak membahayakan kesehatan konsumen.Beberapa profesional keamanan pangan terlibat dalam mengamati teknik yang digunakan untuk menanam buah dan sayuran.Mayoritas spesial keamanan pangan menghabiskan waktu mereka mengamati pengalengan, pemrosesan, dan pengemasan di perusahaan pengolahan makanan untuk menjaga makanan yang tidak ditangani di luar pasar.Badan -badan kota mempekerjakan spesialis makanan untuk menyelidiki restoran untuk pelanggaran kesehatan.Seorang spesialis keamanan pangan juga dapat menemukan pekerjaan dengan agen regional atau nasional yang memeriksa makanan impor.
Setiap peternakan dapat dikunjungi oleh inspektur keamanan pangan selama musim tanam dan panen.Inspektur ini dapat menyelidiki kualitas dan jenis benih yang ditanam di tanah untuk keperluan statistik.Seorang inspektur mungkin juga bertanggung jawab untuk memeriksa pupuk dan metode pengendalian hama untuk menjauhkan bahan kimia berbahaya dari tanaman.Seorang petani dapat diinstruksikan untuk meningkatkan penyimpanan dan transportasi tanaman jika proses ini tidak memenuhi peraturan kesehatan.Pendekatan jangka panjang untuk keamanan pangan ini biasanya menghasilkan tanaman yang aman untuk dikonsumsi.
Pabrik pengolahan makanan yang khas memungkinkan spesialis keamanan pangan untuk mengakses semua fasilitasnya.Seorang spesialis keamanan pangan mengamati penanganan buah -buahan, sayuran, dan daging selama proses pengemasan.Spesialis melihat perilaku pekerja dan kebersihan untuk mencegah kontaminasi manusia.Seorang inspektur juga dapat meninjau peralatan pemrosesan dan pengemasan untuk kebersihan.Tugas terakhir dari spesialis keamanan pangan adalah untuk memastikan bahwa makanan yang dikemas sesuai dengan informasi tentang label.
Spesialis keamanan pangan mungkin dipekerjakan oleh pemerintah kota untuk memastikan bahwa peraturan kesehatan setempat ditegakkan.Penggunaan spesialis keamanan pangan yang paling umum di tingkat lokal adalah untuk inspeksi kesehatan restoran.Seorang inspektur mengamati dapur dan staf menunggu di sebuah restoran untuk menemukan sumber kontaminasi potensial.Pekerjaan ini juga memerlukan peninjauan kondisi persiapan makanan untuk menghindari bahan yang dijatuhkan, salah penanganan, dan kedaluwarsa.Inspektur makanan juga harus merekam suhu lemari es, freezer, dan dapur untuk menentukan apakah bahan -bahan disimpan pada suhu yang tepat.
Otoritas pelabuhan dan bandara bekerja dengan spesialis keamanan pangan untuk melindungi konsumen dari makanan tercemar dari negara lain.Seorang ahli makanan impor akrab dengan peraturan terhadap makanan tertentu yang memasuki negara.Posisi ini juga memerlukan ulasan menyeluruh tentang manifes pengiriman untuk menentukan apakah daftar ini cocok dengan isi peti.Spesialis keamanan pangan juga dapat menyelidiki tanggal kedaluwarsa dan memberi tahu penerima bahwa mereka telah diberikan makanan yang kadaluwarsa.