Một chuyên gia an toàn thực phẩm làm gì?

Một chuyên gia về an toàn thực phẩm dành mỗi ngày để đảm bảo rằng thực phẩm và đồ uống không gây nguy hiểm cho sức khỏe của người tiêu dùng.Một số chuyên gia an toàn thực phẩm có liên quan đến việc quan sát các kỹ thuật được sử dụng để trồng trái cây và rau quả.Phần lớn các đặc sản an toàn thực phẩm dành thời gian quan sát việc đóng hộp, chế biến và đóng gói tại các công ty chế biến thực phẩm để giữ thực phẩm xử lý sai khỏi thị trường.Các cơ quan thành phố thuê các chuyên gia thực phẩm để điều tra các nhà hàng vi phạm sức khỏe.Một chuyên gia an toàn thực phẩm cũng có thể tìm thấy công việc với một cơ quan khu vực hoặc quốc gia kiểm tra thực phẩm nhập khẩu.Mỗi trang trại có thể được một thanh tra an toàn thực phẩm đến thăm trong các mùa sinh trưởng và thu hoạch.Thanh tra này có thể điều tra chất lượng và các loại hạt giống được trồng trong đất cho mục đích thống kê.Một thanh tra cũng có thể chịu trách nhiệm kiểm tra phân bón và phương pháp kiểm soát dịch hại để giữ các hóa chất nguy hiểm khỏi cây trồng.Một nông dân có thể được hướng dẫn để cải thiện lưu trữ và vận chuyển cây trồng nếu các quy trình này không đáp ứng các quy định về sức khỏe.Cách tiếp cận dài hạn này đối với an toàn thực phẩm thường dẫn đến các loại cây trồng an toàn cho tiêu dùng.Nhà máy chế biến thực phẩm điển hình cho phép các chuyên gia an toàn thực phẩm truy cập vào tất cả các cơ sở của nó.Một chuyên gia về an toàn thực phẩm quan sát việc xử lý trái cây, rau và thịt trong quá trình đóng gói.Các chuyên gia nhìn vào hành vi của công nhân và vệ sinh để ngăn chặn sự ô nhiễm của con người.Một thanh tra cũng có thể xem xét xử lý và thiết bị đóng gói cho sự sạch sẽ.Nhiệm vụ cuối cùng của một chuyên gia an toàn thực phẩm là đảm bảo rằng thực phẩm đóng gói phù hợp với thông tin trên nhãn.Một chuyên gia an toàn thực phẩm có thể được chính quyền thành phố tuyển dụng để đảm bảo rằng các quy định y tế địa phương được thi hành.Việc sử dụng phổ biến nhất của một chuyên gia an toàn thực phẩm ở cấp địa phương là kiểm tra sức khỏe của các nhà hàng.Một thanh tra quan sát nhà bếp và nhân viên phục vụ tại một nhà hàng để tìm các nguồn ô nhiễm tiềm năng.Công việc này cũng đòi hỏi phải xem xét các điều kiện chuẩn bị thực phẩm để tránh giảm, xử lý sai và các thành phần hết hạn.Thanh tra thực phẩm cũng phải ghi lại tủ lạnh, tủ đông và nhiệt độ nhà bếp để xác định xem các thành phần có được lưu trữ ở nhiệt độ thích hợp hay không.Chính quyền cảng và sân bay làm việc với các chuyên gia an toàn thực phẩm để bảo vệ người tiêu dùng khỏi thực phẩm bị nhiễm độc từ các quốc gia khác.Một chuyên gia thực phẩm nhập khẩu là quen thuộc với các quy định chống lại một số thực phẩm vào nước này.Vị trí này cũng yêu cầu các đánh giá kỹ lưỡng về các bảng kê khai vận chuyển để xác định xem các danh sách này có phù hợp với nội dung của thùng không.Chuyên gia an toàn thực phẩm cũng có thể điều tra ngày hết hạn và thông báo cho người nhận rằng họ đã được cung cấp thực phẩm hết hạn.