Apa itu pertanian kerang?

Pertanian kerang adalah bentuk akuakultur yang melibatkan peningkatan dan memanen moluska ini di lingkungan alami atau buatan manusia.Spesies kerang laut dan air tawar keduanya bertani, meskipun biasanya untuk tujuan yang berbeda.Kerang yang ditanami khusus untuk makanan terutama ditanam di lingkungan laut, dan spesies air tawar biasanya digunakan untuk menciptakan mutiara yang dikultur.Hampir setengah dari semua pertanian kerang terjadi di Cina, yang merupakan produsen terkemuka di dunia dari mutiara kultur air tawar, meskipun kerang juga ditanam secara luas untuk makanan di Selandia Baru dan daerah lainnya.Sumber utama pertanian kerang di Amerika Utara adalah Canadas Prince Edward Island, tetapi Amerika Serikat juga menumbuhkan moluska ini di Maine dan Washington State.

Ada banyak spesies moluska bivalve yang disebut sebagai kerang, yang semuanya bisaDitandai oleh cangkang memanjang yang cenderung kurang simetris daripada jenis kerang lainnya.Kerang kerang berwarna gelap juga, dan banyak spesies kerang berwarna biru, coklat atau hitam.Tidak semua kerang enak, tetapi yang dapat dinaikkan untuk konsumsi manusia sebagai bentuk akuakultur.Seperti semua moluska, kerang juga mampu menciptakan mutiara dengan menyimpan lapisan konsentris kalsium karbonat di sekitar benda asing.

Ketika kerang dibesarkan untuk makanan, biasanya dilakukan di lingkungan laut.Pengumpan filter ini secara alami tinggal di daerah pasang surut, sehingga sebagian besar lokasi pertanian juga berada di zona pasang surut.Kerang yang ditanami dapat dinaikkan pada tali yang tergantung dari pelampung, meskipun metode lain adalah memasang tiang di zona pasang surut.Tali kemudian dililitkan di sekitar tiang dalam pola spiral, dan jaring ditempatkan di sekitar tali.Tali menyediakan tempat bagi kerang untuk menempel melalui benang byssal mereka, dan jaring mencegah mereka jatuh atau diserang oleh predator tertentu.

Pertanian kerang air tawar dapat terjadi di danau atau tangki buatan manusia, di mana tali yang samaMetode -Dan-Buoy yang ditemukan dalam akuakultur laut biasanya digunakan.Setelah kerang mencapai ukuran tertentu, mereka dapat dengan lembut dibuka dan ditanamkan dengan cangkok jaringan.Untuk memaksimalkan produksi, banyak cangkok biasanya dimasukkan ke dalam setiap kerang.Kerang kemudian melapisi benda asing ini dengan kalsium karbonat, yang merupakan proses yang dapat menciptakan mutiara selama beberapa bulan atau tahun, tergantung pada berapa banyak waktu operasi pertanian kerang tertentu yang mampu berinvestasi.Mutiara juga dikultur dalam akuakultur laut, meskipun prosedur tersebut menggunakan tiram alih -alih kerang.