Apa itu siklus pendinginan?

Siklus pendinginan adalah mesin panas yang beroperasi secara terbalik, dikenal sebagai pompa panas ganti fase.Menggunakan refrigeran yang mendidih pada suhu rendah menghasilkan dingin relatif, menurunkan suhu kulkas ke tingkat yang mencegah bakteri mengalikan dan merusak makanan.Siklus pendinginan pada dasarnya prinsip yang sama yang membuat tangan Anda terasa dingin ketika air menguap darinya.Cairan lain, termasuk beberapa yang dikenal sebagai refrigeran, menghasilkan suhu yang lebih rendah ketika mereka menguap.

Siklus pendinginan adalah loop gas tertutup yang mengalami empat tahap.Tahap pertama adalah kompresor, yang mengompresi refrigeran untuk meningkatkan suhunya.Gas kemudian dialihkan melalui kumparan disipasi panas yang melepaskan panas di luar lemari es.Saat menghilang panas, refrigeran dingin dan rekonden menjadi cairan.Cairan ini kemudian melewati ambang tekanan tinggi/bertekanan rendah, yang disebut katup ekspansi, yang menyebabkannya memperluas dan mengubah fase menjadi gas.Gas dingin bersirkulasi ke dalam lemari es lagi, menyerap panas dari dalam, sebelum dialihkan ke kompresor lagi.Tujuan dari siklus pendinginan adalah untuk mengambil panas dari bagian dalam lemari es dan mentransfernya ke luar.

Untuk memahami siklus pendingin dengan lebih baik, seseorang harus terbiasa dengan gagasan perubahan fase.Cairan penguapan tetap pada suhu konstan sampai membuat fase berubah menjadi gas.Air mendidih, misalnya, selalu tetap pada suhu titik didihnya, 212 ° F (100 ° C).Jika kulkas dapat menjaga makanan segar dengan memastikan bahwa tetap di bawah 300 ° F (148 ° C), misalnya, alih -alih 40 ° F (4 ° C), air dapat digunakan sebagai refrigeran karena titik didih air akan akan terjadi pada refrigeran karena air mendidih akan akan didihJadilah dingin relatif terhadap ambang refrigerasi 300 ° F.

Refrigeran tradisional yang digunakan dalam siklus pendingin adalah amonia, tetapi beracun bagi manusia.Amonia digantikan pada tahun tiga puluhan oleh klorofluorokarbon (CFC), tetapi senyawa ini ditemukan merusak lapisan ozon dan dihapus pada tahun tujuh puluhan.Senyawa yang lebih baru, seperti Hydrofluorocarbons (HFCs), dinginkan secara efektif, tidak beracun, dan tidak merusak lapisan ozon.Penemuan pendinginan mungkin merupakan salah satu penemuan terpenting abad ke -20, memungkinkan makanan diangkut jarak jauh atau disimpan untuk jangka waktu yang lama tanpa merusak.